Molho Cafe de Paris 32 g
O molho Cafe de Paris é um complemento ideal para carnes, aves, peixes, mariscos, pratos de ovos, etc. É exatamente o que precisas para preparar refeições deliciosas!
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Production Details
| Peso | 0.080 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 1 × 1 × 1 cm |
| Ingredientes | Maltodextrina, leite em pó desnatado, amido modificado, sal de mesa iodado, extrato de levedura, aromas naturais, cebolas secas, ervas secas 1,9% (salsa, estragão, endro, alecrim, manjericão, tomilho, orégãos, manjerona, louro), óleo de colza, espessante: goma de alfarroba, goma de guar Óleo de girassol, corante: extrato de paprica |
Description
Café de Paris Molho Visão geral
O molho Cafe de Paris é um complemento ideal para carnes, aves, peixes, mariscos, pratos de ovos, etc. É exatamente o que precisas para preparar refeições deliciosas! Por isso, temos a certeza de que se tornará o teu ingrediente preferido.
Popularizado pela primeira vez na década de 1940 num restaurante chamado Café de Paris Em Genebra, pensa-se que este molho é composto por um grande número de ingredientes, tais como manteiga, ketchup, mostarda Dijon, alcaparras, chalotas, salsa, cebolinho, manjerona, endro, tomilho, alecrim, alho, anchovas, fígados de galinha, brandy, Madeira, molho Worcestershire, paprika, caril em pó, limão, raspa de laranja, sal e pimenta de caiena em pó. No entanto, a receita exacta continua a ser bem guardada pelo restaurante.
O molho é tradicionalmente servido com bifes de vaca fatiados. Embora a receita exacta nunca venha a ser conhecida pelo público em geral, o molho continua a ser um elemento básico de alguns restaurantes selecionados na Suíça, Portugal, Dubai, Hong Kong e Suécia.
Preparação
E como a utilizas? Simples e fácil! Derrete 50 g de manteiga (ou margarina). Mistura o conteúdo do saco com o batedor. De seguida, adiciona 2,5 dl de leite frio e deixa ferver, mexendo sempre. Deixa ferver durante mais 1 minuto. E voilá! Está pronto.
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