Zwitsers brood - roggemoutmix 1 kg
Zo heb je snel en gemakkelijk Zwitsers brood! Voeg het water toe aan dit mengsel. We hebben ook beschreven hoe je het zelf kunt maken.
🚚 Tracked & signed international shipping available. Calculate shipping costs in cart →
Production Details
| Gewicht | 1.400 kg |
|---|---|
| Afmetingen | 1 × 1 × 1 cm |
Description
Hoe maak je zelf Zwitsers brood?
Geloof het of niet, het was nog nooit zo makkelijk! We hebben een kant-en-klaar mengsel gemaakt waar je alleen water aan hoeft toe te voegen. Je kunt je Zwitserse brood sneller klaarmaken dan je denkt! ”Maar, wat als ik het hele brood zelf wil bereiden?” Nou, ook daar hebben we een antwoord op. 🙂
Laten we eens kijken naar de handmatige bereiding van Zwitsers brood.
Handmatige voorbereiding
Meng het mengsel met 640 ml water, de temperatuur van ongeveer 30 graden, mix ongeveer 15 minuten in een broodmachine, of kneed ongeveer 20 minuten met je handen om een fijn deeg te krijgen.
Dek het deeg af met een vochtige doek en laat het een uur op kamertemperatuur staan. Het deeg moet ongeveer 2/3 rijzen. Verdeel het deeg in koeken – kleinere delen en vorm naar wens.
Leg de cakejes op bakpapier, waarmee je de bakplaat hebt bekleed, en dek opnieuw af met een natte doek. Laat het deeg 40-60 minuten rusten op kamertemperatuur. Een tip: de cakejes moeten met zo min mogelijk bloem worden gevormd en mogen geen gebarsten oppervlakken hebben.
Bestrooi voor het bakken met bloem en snijd naar wens. Zet in een voorverwarmde oven op 240 graden en verlaag de oven onmiddellijk naar 180-200 graden Ongeveer 800 g deeg heeft een uur nodig om te bakken.
Tip – je kunt sesamzaadjes of zonnebloempitten gebruiken. Zet een kom met heet water in de oven om te bakken – het water moet binnen 25-30 minuten verdampen. Bereiding in de bakmachine Bij modellen die het deeg tijdens het mengen verwarmen, gebruik je water met een temperatuur van 18 graden, in alle andere gevallen water met een temperatuur van 30 graden. Sluit ten slotte de geopende verpakking goed af of doe hem in een bakje.
Geniet van uw Zwitsers brood!
Koop ze online
Wij zijn de toonaangevende en oudste authentieke Zwitserse online winkel die alleen originele Zwitserse producten verkoopt. Hoe kom je eraan? Bestel online en je krijgt het traceerbare, verzekerde pakket rechtstreeks vanuit Zwitserland thuisbezorgd, waar ter wereld je ook bent. Verzonden met flat-rate rechtstreeks vanuit Zwitserland.
