Pão suíço - Mistura de farinha de malte de centeio 1 kg
Podes ter o teu pão suíço de forma rápida e fácil! Adiciona a água a esta mistura. Também escrevemos o processo de como o fazeres sozinho.
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Production Details
| Peso | 1.400 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 1 × 1 × 1 cm |
Description
Como fazer pão suíço sozinho?
Acredites ou não, nunca foi tão fácil! Preparámos uma mistura pronta em que só precisas de adicionar água. Podes ter o teu pão suíço mais cedo do que pensas! “Mas, e se eu quiser preparar o pão inteiro sozinho?” Bem, também temos uma resposta para isso. 🙂
Vamos à preparação manual do pão suíço.
Preparação manual
Mistura a mistura com 640 ml de água, a uma temperatura de cerca de 30 graus, mistura durante cerca de 15 minutos numa máquina de pão, ou amassa durante cerca de 20 minutos com as mãos para obteres uma massa fina.
Cobre a massa com um pano húmido e deixa-a repousar à temperatura ambiente durante uma hora. A massa deve crescer cerca de 2/3. Divide a massa em bolos – partes mais pequenas e dá-lhes a forma desejada.
Coloca os bolos em papel vegetal, com o qual forraste o tabuleiro, e cobre novamente com um pano húmido. Deixa a massa repousar durante 40-60 minutos à temperatura ambiente. Uma dica – os bolos devem ser moldados com o mínimo de farinha possível e não devem ter superfícies rachadas.
Antes de ir ao forno, polvilha com farinha e corta conforme desejado. Coloca no forno pré-aquecido a 240 graus e reduz imediatamente o forno para 180-200 graus Cerca de 800 g de massa demoram uma hora a cozer.
Sugestão – podes usar sementes de sésamo, sementes de girassol. Coloca uma tigela com água quente no forno para cozer – a água deve evaporar dentro de 25-30 minutos. Preparação na máquina de cozer Com modelos-dispositivos que aquecem a massa durante a mistura, usa água cuja temperatura é de 18 graus, em todos os outros casos água cuja temperatura é de 30 graus. Por fim, fecha bem a embalagem aberta ou coloca-a num recipiente.
Desfruta da tua suíço teu pão suíço!
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