Lucha Libre Ristretto Kaffeebohnen

Lucha Libre Ristretto Kaffeebohnen ist der Kaffee für echte Männer, mit Ecken und Kanten. Erhältlich in drei verschiedenen Größen – 200 g, 380 g und 750 g.

Mexikos radikaler Ristretto

Weltklasse, diese kernige Cuvée. Ein “Gaucho”, ausgebaut in alten Bordeaux-Fässern. Die besten Arabicas von der Finca Hamburgo, angebaut von Thomas Edelmann. Er hat den edlen Catuai-Kaffeekirschen eine gehörige Portion Süße verpasst und ihr Aroma ins Unermessliche gesteigert. Schließlich mischen wir den Kaffee mit dem herben Old Paradema, Canephora – aus dem traditionellen Badra Estate in Indien. Das macht Lucha Libre zum echten Kaffee für echte Männer – wie eine Portion Testosteron.

Finca Hamburgo, Mexiko

Im Jahr 1888 nahm Arthur Edelmann aus Perleberg die Einladung der mexikanischen Regierung an, im Soconusco-Gebiet Arbeitsplätze zu schaffen. Er baute die Finca Hamburgo, die nach seinem Tod im Jahr 1933 von seinem Sohn Harald übernommen wurde. Er baute die Farm weiter aus und errichtete 1939 die erste Seilbahn in Chiapas. Nach dem Tod von Harald Edelmann im Jahr 1976 wurde die Farm von seinem Sohn Eberhard Edelmann Dopp weitergeführt, der aufgrund der Kaffeekrise eine schwierige Zeit für die Farm erlebte. Heute wird die Farm von Tomas Edelmann Blass geführt, der feinste Kaffees mit frischen Zitrustönen in gewaschener Zubereitung produziert.

Jahresproduktion ca. 700 t

Badra Estates, Indien

Die Badra Estates wurden 1936 von der Familie Mammen gegründet und befinden sich seither in Familienbesitz. Die Farmen befinden sich in Chickmagalur auf den Bababudan Giri Hügeln, dem Geburtsort des Kaffees in Indien, wo die ersten Kaffeepflanzen 1670 Indien erreichten. Neben Kaffee werden auf den Plantagen auch Pfeffer, Kakao, Arekanuss, Kardamom, Kautschuk und Teakholz angebaut. Die meisten Kaffeesorten werden in gewaschener Form verarbeitet. Es werden auch Naturkaffee und pulverisierter Naturkaffee hergestellt. Der gesamte Kaffee wird unter schattenspendenden Bäumen angebaut.

Jahresproduktion ca. 850 t

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