Café Lucha Libre Ristretto em grão

O café em grão Lucha Libre Ristretto é o café para homens a sério, com arestas rugosas. Disponível em três tamanhos diferentes – 200 g, 380 g e 750 g.

O ristretto radical do México

De classe mundial, este cuvée vigoroso. Um “Gaúcho” envelhecido em velhos barris de Bordeaux. Os melhores Arábicas da Finca Hamburgo, cultivados por Thomas Edelmann. Impõe uma quantidade de doçura às nobres cerejas de café Catuai e aumenta imensamente o seu aroma. Por fim, mistura o café com a torta Old Paradema, Canephora – da tradicional Badra Estate na Índia. Isto faz do Lucha Libre o verdadeiro café para homens de verdade – como uma dose de testosterona.

Finca Hamburgo, México

Em 1888, Arthur Edelmann, de Perleberg, aceitou o convite do governo mexicano para criar empregos na região de Soconusco. Constrói a Finca Hamburgo, que foi adquirida pelo seu filho Harald após a sua morte em 1933. Continua a expandir a quinta e constrói o primeiro teleférico de Chiapas em 1939. Após a morte de Harald Edelmann em 1976, a fazenda foi continuada por seu filho Eberhard Edelmann Dopp, que passou por um período difícil para a fazenda devido à crise do café. Atualmente, a quinta é gerida por Tomas Edelmann Blass, que produz os melhores cafés com tons cítricos frescos na preparação lavada.

Produção anual aprox. 700 t

Badra Estates, Índia

As Badra Estates foram fundadas pela família Mammen em 1936 e têm permanecido na família desde então. As explorações estão situadas em Chickmagalur, nas colinas de Bababudan Giri, o berço do café na Índia, onde as primeiras plantas de café chegaram em 1670. Para além do café, as plantações também produzem pimenta, cacau, areca, cardamomo, borracha e teca. A maioria dos cafés é processada sob a forma de café lavado. São igualmente produzidos cafés naturais e cafés naturais despolpados. Todo o café é cultivado à sombra de árvores.

Produção anual aprox. 850 t

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