Cenouras Decorativas Marzipan 600 g
As cenouras decorativas de maçapão são ideais para decorar produtos de pastelaria, como bolos, cupcakes, muffins, etc.
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Production Details
| Peso | 0.800 kg |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 1 × 1 × 1 cm |
| Ingredientes | Açúcar, amêndoas 35%, humectante (sorbitol, E 1103), xarope de glucose, corante (E141, E160e), proteína do leite |
Description
Cenouras decorativas de maçapão
As cenouras decorativas de maçapão são ideais para decorar produtos de pastelaria, como bolos, cupcakes, muffins, etc. Além disso, esta cenoura clássica de maçapão laranja é um dos produtos mais conhecidos da Olo para decorar um bolo de cenoura.
História do maçapão
O maçapão é originário do Médio Oriente e, nessa altura, tinha sabor a água de rosas ou a flor de laranjeira. Já em 965, esta especialidade era uma das delícias da mesa dos califas. Além disso, o maçapão tornou-se conhecido na Europa com a invasão árabe de Espanha e Portugal. Naquela altura, só os reis e os príncipes podiam comer esta especialidade. Quando os farmacêuticos começaram a produzir e a vender a pasta de amêndoa, uma vez que detinham o monopólio das especiarias, os fabricantes de produtos de confeitaria começaram rapidamente a fabricar maçapão. No entanto, continuou a ser um artigo de luxo até ao século XIX. Quando as pessoas começaram a produzir açúcar a partir da beterraba sacarina, que era mais barato do que o açúcar de cana, o maçapão tornou-se finalmente mais acessível.
O maçapão não contém gorduras trans prejudiciais ou, mais precisamente, ácidos gordos trans (TFA)! Além disso, o maçapão, na sua forma natural, é isento de álcool, glúten, lactose, vegetariano e vegan.
A marca por detrás dos frutos decorativos de maçapão
O fundador da empresa, Otto Lohner, lançou a primeira pedra da atual Olo Marzipan O. Lohner AG em Ostermundigen, em 1933.
Atualmente, a fábrica tem cerca de 60 empregados, com uma produção de cerca de 2.000 toneladas de produtos por ano. Um dos seus produtos mais conhecidos é a clássica cenoura de maçapão laranja, que podes encontrar em quase todos os bolos de cenoura.
A Olo Marzipan continua a ser uma empresa familiar gerida pela terceira geração.
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