
Bernese Hazelnut Gingerbread, embalagem de 150g
O Bernese Hazelnut Gingerbread, Treat-size Pack é um doce tradicionalmente considerado festivo e é particularmente popular como presente para um amigo, familiar ou colega de trabalho.
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Production Details
| Peso | n.d. |
|---|---|
| Dimensões (C x L x A) | 1 × 1 × 1 cm |
| Ingredientes | Açúcar, avelã 29%, amêndoas, xarope de açúcar invertido, citrato de casca de laranja (açúcar, xarope de glucose, casca de laranja/limão, conservante: metabissulfito de sódio), humectante (sorbitol), mel 2%, proteína (feita a partir de ovos suíços criados ao ar livre), canela. |
| Tamanho: |
Description
Bernese Hazelnut Gingerbread, embalagem de tamanho normal
O Bernese Hazelnut Gingerbread, Treat-size Pack é uma massa doce que consiste numa massa aromática de avelãs moídas, açúcar e clara de ovo. Esta mistura de avelãs, semelhante a maçapão, é cozida muito brevemente para que fique estaladiça no exterior e ainda macia no interior. Além disso, não contém farinha nem água. Na maioria das vezes, são cortados em forma de urso e pintados com corantes alimentares. Além disso, esta guloseima não contém glúten nem lactose.
Nesta versão única, não encontrarás muitos ingredientes clássicos de pão de gengibre com ele. O mel, por exemplo, contém muito pouco ou nenhum. Além disso, das muitas especiarias exóticas que são normalmente utilizadas para fazer pão de gengibre, apenas é utilizada canela. Além disso, o termo Läckerli vem do antigo alto alemão Leckon para lamber.
Estes pães de avelã são produzidos em todo o cantão e na cidade de Berna durante todo o ano. São tradicionalmente considerados como doces festivos e são particularmente populares como objectos de oferta.
Sobre a marca
A primeira pedra da atual Olo Marzipan O. Lohner AG foi lançada pelo fundador da empresa, Otto Lohner, em Ostermundigen, em 1933. O logótipo protegido “olo”, bem conhecido no comércio, deriva das primeiras letras do seu nome próprio e apelido.
Atualmente, a fábrica tem cerca de 60 empregados, com uma produção de cerca de 2.000 toneladas de produtos por ano. Um dos seus produtos mais conhecidos é a clássica cenoura de maçapão laranja, que podes encontrar em quase todos os bolos de cenoura.
A Olo Marzipan continua a ser uma empresa familiar, atualmente gerida pela terceira geração.
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