Nescafé Gold All’ Italiana 180g

Nescafé Gold All’ Italiana

Nescafe Gold All’ Italiana es un café fuerte al estilo italiano. Además, es una fuente natural de antioxidantes y café 100% puro.

Información nutricional por 100 g:

• Energía 120,0 kcal / 495,0 kJ
• Grasa 0,2 g
• Grasa saturada 0,1 g
• Hidratos de carbono 9,0 g
• de los cuales azúcares 9,0 g
• Fibra alimentaria 27,0 g
• Proteína 7,0 g
• Sal 0,0 g
• Sodio 0,1 g

Del grano a la taza – Nescafe Gold All’ Italiana

Antes de que el café se convierta en bebida, debe cosecharse cuidadosamente y tostarse con suavidad. Hay distintos tipos de café, y cada uno tiene sus propias opciones de tueste, que dan lugar a experiencias gustativas muy propias y únicas. experiencias gustativas únicas.

El asado

Los granos de café verde cambian de color durante el tueste. Primero se vuelven amarillos y luego marrones. Cuanto más tiempo se tuestan, más oscuros se vuelven. Los granos se vuelven negros con los tuestes más fuertes. El calor también afecta al sabor y el olor de los granos. Libera aceites aromáticos que son los responsables del sabor del café. El tueste claro da un sabor suave. Se elige sobre todo para los granos de mejor calidad porque respeta el sabor original. El tueste más claro es el “Canela Claro”. El tueste medio tiene más cuerpo y menos acidez que el tueste claro. También se denomina “American Roast”. “City Roast” es el nivel más oscuro del tueste medio. Los tostados oscuros garantizan un sabor distintivo; su sabor ahumado-dulce puede ser incluso amargo. El tueste francés es casi negro. Y con el “Italian Roast” se obtienen granos caramelizados, negros y aceitosos.

La mezcla

Dependiendo de sus gustos, pueden utilizar café 100% Arábica o 100% Robusta, pero los dos tipos juntos para crear una mezcla. Mezclan la mezcla con granos verdes antes de tostarlos.