Patatas Mazapán Con Cacao En Polvo 125 g

Patatas Mazapán Con Cacao En Polvo

Tienes antojo de batatas pequeñas que en realidad son un postre? Entonces las patatas de mazapán con cacao en polvo (o Marzipankartoffeln en alemán) son para ti. Hecha de mazapán fresco y con forma de patatas diminutas, esta delicia se espolvorea creativamente con cacao en polvo para crear la capa perfecta de “piel” de patata. Además, estas delicias de mazapán se regalan tradicionalmente a los amigos en bolsitas o se colocan en el plato de regalos en Navidad.

Historia del mazapán

El mazapán proviene originalmente del Medio Oriente y en aquel entonces tenía sabor a agua de rosas o a flor de azahar. Ya en el año 965, esta especialidad era una de las delicias de la mesa de los califas. Además, el mazapán se hizo conocido en Europa gracias a la invasión árabe de España y Portugal. En aquella época, sólo los reyes y príncipes podían comer esta especialidad. Cuando los farmacéuticos comenzaron a producir y vender la pasta de almendras, ya que tenían el monopolio de las especias, los fabricantes de dulces pronto comenzaron a fabricar mazapán. Sin embargo, siguió siendo un artículo de lujo hasta el siglo XIX. Cuando la gente empezó a producir azúcar a partir de la remolacha azucarera, que era más barata que el azúcar de caña, eso finalmente hizo que el mazapán estuviera más disponible.

El mazapán no contiene grasas trans nocivas o, más precisamente, ácidos grasos trans (AGT). Además, el mazapán en su forma natural es sin alcohol, sin gluten, sin lactosa, vegetariano y vegano.

La marca detrás de las patatas de mazapán

La primera piedra del actual Olo Marzipan O. Lohner AG fue colocada por el fundador de la empresa Otto Lohner en Ostermundigen en 1933. El logotipo “olo” protegido, muy conocido en el comercio, se deriva de las primeras letras de su nombre y apellido.

Hoy en día, la fábrica cuenta con alrededor de 60 empleados, con una producción de unas 2,000 toneladas de productos al año. Uno de sus productos más conocidos es la clásica zanahoria de mazapán naranja, que puedes encontrar en casi todas las tartas de zanahoria.

El Olo Mazapán sigue siendo un negocio familiar, ahora dirigido por la tercera generación.

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