10 најузбудљивијих чињеница о швајцарској чоколади

Највећа чоколадна фонтана на свету недавно је пуштена у рад у Линдт Хоме оф Цхоцолате у Килцхбергу, ЗХ. Веровали или не, висок је девет метара! Прави чокохоличари већ планирају посету, јесте ли међу њима? Читајте даље да бисте открили још узбудљивих чињеница о томе Швајцарски чоколада.

1. Швајцарска чоколада на рецепт

До 19. века чоколада се у апотекама продавала као лек. Људи су је сматрали ревитализујућом и стимулативном посластицом јер је садржавала теобромин. Познато је да је овај састојак добар диуретик. Штавише, пошто има вазодилатацијски ефекат, користи се за лечење срчане инсуфицијенције. Поврх тога, теобромин такође позитивно утиче на дисање - опушта глатке бронхијалне мишиће и поспешује лучење слузи. Из тог разлога, чоколада се користи и за терапију астме.

2. Светлећа чоколада

Истраживачи са ЕТХ из Цириха и Универзитета примењених наука северозападне Швајцарске развили су чоколаду која блиста у дугиним бојама! И све то без икаквих додатака. Како то функционише? Рељефна структура појединачно ствара боје; говори се о структурним бојама. Ефекат делује слично као камелеон. Другим речима, уређена структура на површини коже се разбија и расипа светлост на такав начин да одређене боје постају видљиве.

3. Швајцарска боја чоколаде

Јесте ли знали да пуцањем плочице чоколаде можете да препознате њену боју? Врло је једноставно: што је већи садржај какаа, чоколада је тамнија и хрскавија. Однос пропорција какаа и какао маслаца је пресудан фактор за ово.

4. Светски прваци у једењу чоколаде

Апсолутно није тајна да Швајцарци воле чоколаду. Штавише, они су први на европском рекорду хране. У 2019. години било је 10.4 килограма по свакој особи. Нико са листе им није близак! Са 8.8 килограма Немци су на другом месту. А Мађари су на трећем месту, са 3 килограма годишње.

5. Узбудљиве чињенице о Швајцарски чоколада: Екстравагантно искушење

Најскупља чоколада је од ... мислите ли да можете да погодите? Тачно, од Švajcarskoj, такође! Једна даска кошта 640 франака. Произвођач ове фине швајцарске чоколаде је почетна компанија Аттимо Цхоцолате из Цириха. Пре годину дана, компанија је званично ушла у „Гинисову књигу рекорда“. Његова чоколада садржи неколико ексклузивних састојака: пасуљ цхуао, кристали наранџе и шафран. Звучи укусно?

6. Предности за кожу и косу

Какао садржи антиоксиданте и цинк који штите кожу од штетних материја. Поврх тога, корисни су и за вашу косу. Садржај масти и минерала дају нову флексибилност вашој коси. Али, будите опрезни - прекомерна употреба шећера и масти може резултирати мрљама.

7. Бела ивица

Да ли сте знали да се бела ивица ствара када течна маст мигрира из унутрашњости чоколаде на њену површину и тамо кристалише? То не изгледа тако лепо, али из здравствене перспективе је безопасно.

8. За све љубитеље беле чоколаде ...

Строго говорећи, бела чоколада није стварна чоколада, јер не садржи какао. Уместо тога, какао маслацу се додају млеко у праху и шећер.

9. Више уживања, мање калорија

Прехрамбени технолози тренутно истражују како се смањењем шећера и масти може значајно смањити густина калорија. У ту сврху, на пример, током производње се пени чоколада. Овај начин производње не само да штеди калорије већ и побољшава утиске о укусу.
Више уживања, мање калорија - могли бисмо живети с тим.

10. Правилно чување швајцарске чоколаде

Нико не воли истопљене чоколадице. Међутим, фрижидер није право место за чување. Шећер може кристалисати на хладним температурама, па чоколада може изгубити укус. Боље је чувати решетке на тамном и хладном месту - идеално је 20 степени.

Сада када знате ове десет занимљивих чињеница око Швајцарски чоколада, шта вас је од следећег највише одушевило?