Nescafe Gold All 'Italiana 180g

Nescafe Gold All 'Italiana

Nescafe Gold All 'Italiana é um café forte de estilo italiano. Além disso, é uma fonte natural de antioxidantes e café 100% puro.

Informação nutricional por 100g:

• 120.0 Energia kcal / 495.0 kJ
• Fat 0.2 g
• Gordura saturada 0.1 g
• Carboidratos 9.0 g
• dos quais açúcares 9.0 g
• Fibra dietética 27.0 g
• Proteína 7.0 g
• Sal 0.0 g
• 0.1 g de sódio

Do feijão à xícara - Nescafe Gold All 'Italiana

Antes que o café se torne uma bebida, ele deve ser colhido cuidadosamente e torrado suavemente. Existem diferentes tipos de café, e cada um tem suas próprias opções de torra, que levam a experiências de sabor únicas.

O assado

Os grãos de café verdes mudam de cor durante a torrefação. Primeiro, eles ficam amarelos e depois marrons. Quanto mais tempo são torrados, mais escuros se tornam. Os grãos ficam pretos com as torra mais fortes. O calor também afeta o sabor e o cheiro do feijão. Libera óleos aromáticos responsáveis ​​pelo sabor do café. O assado leve dá um sabor suave. É escolhido principalmente para os grãos de melhor qualidade, pois respeita o sabor original. O assado mais leve é ​​“Canela Clara”. O assado médio tem mais corpo e menos acidez do que um assado leve. É também chamado de “American Roast”. “City Roast” é o nível mais escuro de torra média. Os assados ​​escuros garantem um sabor distinto; seu sabor adocicado pode até ser amargo. Os grãos torrados franceses são quase pretos. E com “Italian Roast” você obtém grãos caramelizados, pretos e oleosos.

A mistura

Dependendo do seu gosto, você pode usar 100% Arábica ou 100% Robusta para o seu café, mas os dois tipos juntos para criar uma mistura. Eles misturam a mistura com feijão verde antes de torrar.