Batata de maçapão com cacau em pó 125 g

Batata de maçapão com cacau em pó

Anseie por pequenas batatas-doces que são, na verdade, um sobremesa? Então Batatas de Maçapão com Cacau em Pó – ou Marzipankartoffeln em alemão – são para você. Feito de maçapão fresco e moldado em pequenas batatas, esta guloseima é polvilhada de forma criativa com cacau em pó para criar a cobertura perfeita de “casca” de batata! Além disso, essas guloseimas de maçapão são tradicionalmente dadas aos amigos em saquinhos ou colocadas no prato de guloseimas no Natal.

História de maçapão

O maçapão veio originalmente do Oriente Médio e, naquela época, tinha sabor de água de rosas ou flor de laranjeira. Já em 965, esta especialidade era uma das delícias da mesa dos califas. Além disso, o maçapão tornou-se conhecido na Europa através da invasão árabe de Espanha e Portugal. Naquela época, apenas reis e príncipes podiam comer esta especialidade. Quando os farmacêuticos começaram a produzir e vender a pasta de amêndoa, pois detinham o monopólio das especiarias, os fabricantes de confeitaria logo começaram a fabricar maçapão. No entanto, permaneceu um item de luxo até o século XIX. Quando as pessoas começaram a produzir açúcar a partir da beterraba sacarina, que era mais barato que o açúcar de cana, isso finalmente tornou o maçapão mais amplamente disponível.

O maçapão não contém gorduras trans prejudiciais ou, mais precisamente, ácidos graxos trans (TFA)! Além disso, o maçapão em sua forma natural é sem álcool, sem glúten, sem lactose, vegetariano e vegano.

A marca por trás da batata de maçapão

A pedra fundamental para a atual Olo Marzipan O. Lohner AG foi lançada pelo fundador da empresa Otto Lohner em Ostermundigen em 1933. O logotipo protegido “olo”, bem conhecido no comércio, é derivado das primeiras letras de seu nome e sobrenome.

Hoje, a fábrica conta com cerca de 60 funcionários, com uma produção de cerca de 2,000 toneladas de produtos por ano. Um de seus produtos mais conhecidos é a clássica cenoura de maçapão laranja, que você encontra em quase todos os bolos de cenoura.

O Olo Marzipan continua a ser uma empresa familiar, agora gerido pela terceira geração.

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