Hvordan lage sveitsisk brød på egen hånd?

Tro det eller ei, det var aldri enklere! Vi har tilberedt en ferdig blanding der du bare trenger å tilsette vann. Du kan få sveitsebrødet ditt raskere enn du tror! "Men hva om jeg vil tilberede hele brødet på egen hånd?" Vi har et svar på det også. 🙂

La oss gå inn i den manuelle tilberedningen av sveitsisk brød.

Manuell klargjøring

Bland blandingen med 640 ml vann, temperaturen på ca 30 grader, bland i ca 15 minutter i en brødmaskin, eller elt i ca 20 minutter med hendene for å få en fin deig.

Dekk deigen med et fuktig klede og la den stå i romtemperatur i en time. Deigen skal heve ca 2/3. Del deigen i kaker – mindre deler og form etter ønske.

Legg kakene på bakepapir, som du kledde bakebrettet med, og dekk igjen med et vått klede. La deigen hvile i 40-60 minutter i romtemperatur. One tip-kaker skal være formformet med så lite mel som mulig og ikke ha sprukne overflater.

Før steking, dryss med mel og kutt etter ønske. Sett inn i en forvarmet ovn på 240 grader og reduser umiddelbart ovnen til 180-200 grader Ca 800 g deig tar en time å bake.

Tips – du kan bruke sesamfrø, solsikkefrø. Sett en bolle med varmt vann i ovnen for baking – vannet skal fordampe innen 25-30 minutter. Tilberedning i bakemaskinen Med modeller-enheter som varmer opp deigen under blanding, bruk vann som har en temperatur på 18 grader, i alle andre tilfeller vann med en temperatur på 30 grader. Lukk til slutt den åpne pakken godt eller legg den i en beholder.

Nyt Sveitsiske brød!

Få dem online

Vi er den ledende og eldste autentiske sveitsiske nettbutikken som selger kun original Sveitsisk produserte produkter. Hvordan får jeg det? Bestill online, så får du den sporbare, forsikrede pakken levert rett på døren din, uansett hvor du er i verden, direkte fra Sveits. Sendt med fast pris direkte fra Sveits.