Chicchi di caffè espresso Berg Der Seelen

I chicchi di caffè espresso Berg Der Seelen rappresentano la vera natura dell'espresso. È disponibile in tre confezioni: 200 g, 380 g e 750 g.

Il monte Manaslu (la montagna delle anime) è la patria di questo espresso supremo. Viene invecchiato in una vecchia botte bordolese. I chicchi 100% Arabica delle varietà Typica, Bourbon e Caturra ne costituiscono la rarità. È puro e ricco di qualità, poiché non molti parassiti sopravvivono all'altitudine di crescita.

La fermentazione delle ciliegie del caffè con l'acqua ghiacciata dell'Himalaya gli conferisce le sue note fruttate senza perdere la sua dolcezza gentile. La coltivazione del caffè offre indipendenza e reddito ai piccoli coltivatori del Nepal. L'artigianato significativo nel corso delle generazioni in natura è così prezioso che è difficile da immaginare. Nutri te stesso con questa forza elementare della creazione.

La storia dietro

C'erano molte case in rovina in Nepal a causa del devastante terremoto del 2015. Molte famiglie nei villaggi di montagna intorno all'epicentro vivono ancora in rifugi di emergenza. Per fornire ai contadini di montagna un reddito in modo che potessero ricostruire le loro case in modo indipendente, Melanie Kreuzer (Presidente di Sambhav Nepal Svizzera) cercava una soluzione.

Invece di donare denaro, voleva consentire prospettive a lungo termine. Li ha aiutati a fare quello che sanno fare meglio: l'agricoltura.

Caffè tostato da questo progetto

Questo caffè unico e raro nasce nella torrefazione di Doppleschwand.

Il caffè himalayano è disponibile sul mercato mondiale da 25 anni. È apprezzato per il suo aroma speciale e pieno e scambiato come rarità a causa della sua scarsa disponibilità. Grazie all'altitudine di coltivazione, dove molti parassiti non sopravvivono, la sua qualità è unica. Anche l'acqua di disgelo dell'Himalaya contribuisce alla qualità.

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