बर्ग डेर सेलेन एस्प्रेसो कॉफी बीन्स

बर्ग डेर सेलेन एस्प्रेसो कॉफी बीन्स एस्प्रेसो की वास्तविक प्रकृति का प्रतिनिधित्व करते हैं। यह तीन पैकेजों में उपलब्ध है - 200 ग्राम, 380 ग्राम और 750 ग्राम.

माउंट मानसलू (आत्माओं का पहाड़) इस सर्वोच्च एस्प्रेसो का घर है। यह एक पुराने बोर्डो बैरल में वृद्ध है। टाइपिका, बोर्बोन और कैटुरा की किस्मों की 100% अरेबिका बीन्स इसकी दुर्लभ प्रकृति बनाती हैं। यह शुद्ध और गुणवत्ता से भरपूर है, क्योंकि कई कीट बढ़ती ऊंचाई से नहीं बचते हैं।

कॉफी चेरी को बर्फीले हिमालयी पिघले पानी के साथ किण्वन करने से इसकी कोमल मिठास खोए बिना इसकी फलियां मिलती हैं। कॉफी की खेती नेपाल के छोटे किसानों को स्वतंत्रता और आय प्रदान करती है। प्रकृति में पीढ़ियों से सार्थक शिल्प कौशल इतना कीमती है कि इसकी कल्पना करना कठिन है। सृष्टि की इस मौलिक शक्ति से अपना पोषण करें।

पीछे की कहानी

2015 में आए विनाशकारी भूकंप के कारण नेपाल में कई घर तबाह हो गए थे। भूकंप के केंद्र के आसपास के पहाड़ी गांवों में कई परिवार अभी भी आपातकालीन आश्रयों में रह रहे हैं। पहाड़ के किसानों को एक आय प्रदान करने के लिए ताकि वे स्वतंत्र रूप से अपने घरों का पुनर्निर्माण कर सकें, मेलानी क्रेयूज़र (संभव नेपाल स्विट्जरलैंड के राष्ट्रपति) एक समाधान की तलाश में थे।

पैसा दान करने के बजाय, वह लंबी अवधि के दृष्टिकोण को सक्षम करना चाहती थी। उसने उन्हें वह करने में मदद की जो वे सबसे अच्छा करते हैं: खेती।

इस परियोजना से भुना हुआ कॉफी

यह अनोखी और दुर्लभ कॉफी डोप्लेशवांड में रोस्टिंग फैक्ट्री में पैदा होती है।

हिमालयन कॉफी विश्व बाजार में 25 साल से उपलब्ध है। यह इसकी विशेष, पूर्ण सुगंध के लिए मूल्यवान है और इसकी कम उपलब्धता के कारण दुर्लभता के रूप में कारोबार किया जाता है। खेती की ऊंचाई के लिए धन्यवाद, जहां कई कीट जीवित नहीं रहते हैं, इसकी गुणवत्ता अद्वितीय है। हिमालय का पिघला हुआ पानी भी गुणवत्ता में योगदान देता है।

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