माराकाइबो ग्रैंड क्रू चॉकलेट 100 ग्राम | Bachmann

ग्रैंड क्रूज़ माराकैबो चॉकलेट 65% जुनून

एक्सक्लूसिव ग्रैंड क्रूज़ मारकाइबो चॉकलेट के लिए, बाचमन निर्माता सुर डेलो, मारकाइबो, वेनेजुएला क्षेत्र से दुर्लभ "क्रियोलो" कोको बीन का उपयोग करते हैं।

दुनिया की फसल का लगभग 5% तथाकथित "ठीक कोको" है। नोबल कोकोआ की फलियों, और अधिक पर्याप्त और तीव्र स्वाद। प्रामाणिकता और प्रामाणिकता हमारे लिए निर्णायक कारक थे।

प्रीमियम चॉकलेट की जड़ें

दुनिया की लगभग पांच प्रतिशत फसल "ठीक कोको" है। कोको बीन्स जितना अधिक नाजुक होता है, उतना ही समृद्ध और अधिक तीव्र स्वाद होता है। अंत में, यह सब कन्फ्यूशी बछमन के लिए वास्तविकता और प्रामाणिकता के लिए नीचे आ गया।

वेनेज़ुएला में झील Maracaibo द्वारा कोको-उगने वाला क्षेत्र "सुर डेल लागो" निहित है, जहां लोग लगभग 5,000 हेक्टेयर भूमि पर प्रीमियम कोको की खेती करते हैं। तो, कोको के बागान मुख्य रूप से एंडीज तलहटी के अविरल क्षेत्र में स्थित हैं।

कोको की कटाई करते समय, वे प्राकृतिक संसाधनों के संरक्षण और विशेष रूप से प्रकृति और पर्यावरण के प्रति जागरूक होने पर बहुत ध्यान देते हैं। कोको के किसान आसानी से सामाजिक रूप से स्वीकार्य काम करने और उत्पादन की स्थिति से लाभ उठा सकते हैं।

बीन से लेकर ग्रैंड क्रूज मारकैबो चॉकलेट तक

पारंपरिक और सावधानीपूर्वक भूनने से "क्रिओलो" कोको के सुरुचिपूर्ण चरित्र को पूरी तरह से प्रकट किया जा सकता है। बीन्स को धीरे-धीरे छोटे बैचों में भुना जाता है जब तक कि वे अपने इष्टतम स्वाद तक नहीं पहुंचते।

शंखनाद, शोधन की पारंपरिक, गहन प्रक्रिया, मिश्रण की लंबी प्रक्रिया के दौरान सुगंध की अंतर्निहित समृद्धि को धीरे-धीरे विकसित करने, आंदोलन करने और हवा देने की अनुमति देता है। तो, यह सही स्थिरता, सुंदरता और पिघल हासिल करने में मदद करता है।

ग्रैंड क्रूज मारकैबो चॉकलेट में पहले प्रेस से कोकोआ मक्खन होता है। इसके अलावा, कोई विदेशी वसा नहीं है - मनारा, मेडागास्कर से केवल वास्तविक, शुद्ध वेनिला है।

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