स्विस गाजर का केक अवलोकन

स्विस गाजर का केक बनाने की प्रक्रिया:

चेरी ग्लेज़: 250 ग्राम आइसिंग शुगर, 1 टेबल-स्पून चेरी (या चेरी की सुगंध), और 2-21.2 टेबल-स्पून पानी मिलाएं। केक के बीच में डालें, इसे सतह और किनारे पर बहने दें। मार्जिपन-रुएब्ली को नम शीशे का आवरण पर रखें, और इसे सूखने दें।
युक्ति: रुबेली (गाजर) को 250 ग्राम मोटे कद्दूकस की हुई कद्दू या कद्दू से बदलें।

स्विस गाजर का केक तैयार:

20 मिनट बेकिंग: लगभग। 50 मि। / 180 ° से

इस पैक में शामिल हैं:

• एक बेकिंग डिश
• 1 पाउच बेकिंग मिश्रण
• आइसिंग शुगर का एक एकल पाउच
• 8 मार्जिपन-रुएबली (गाजर)

आपको अब भी ज़रूरत है:

• 3 अंडे
• 300 ग्राम रुबली (गाजर)

स्विस बंडल केक की तैयारी:

सबसे पहले रुईब्ली (गाजर) को छीलकर बारीक पीस लें और अंडे अलग कर लें। इस बीच, अंडे की जर्दी, बेकिंग मिश्रण और रुएब्ली (गाजर) को अच्छी तरह मिला लें। प्रोटीन को जोर से फेंटें और ध्यान से उन्हें मिश्रण के नीचे खींच लें। दूसरे, तैयार फॉर्म को भरें। बेकिंग: लगभग। 50 मि. ओवन के बीच में, 180°C (गर्म हवा 160°C) पर प्रीहीट करें। निकालें, ठंडा करें। मोल्ड को हटा दें, आइसिंग शुगर के साथ छिड़कें और मार्जिपन-रूब्ली (गाजर) के साथ कवर करें।

बेकिंग नमूना: केक में एक लकड़ी की कटार लगाएँ, और इसे फिर से बाहर निकालें। केक बेक हो कर तैयार है. यदि कोई आटा अवशेष कटार से नहीं चिपकता है। ऑरेंज-फ्रॉस्टिंग रूब्लिटोर्ट (ऊपर देखें) के साथ रुएब्लिटोर्ट तैयार करें, और ठंडा करें।

उसके बाद, 1/2 ऑरेंज जेस्ट से रगड़ें और 1 टेबलस्पून रस निचोड़ लें। अब, दोनों को 130g सॉफ्ट बटर, 400g DOPPELRAHM FRISCHKÄSE और 100 प्लस संलग्न PUDERZUCKER के साथ मिलाएं। केक को आधा काटें, और फ्रॉस्टिंग का 1/3 भाग नीचे के आधे भाग पर फैलाएं। इसके अलावा, दूसरी जांघ को ऊपर रखें और शेष फ्रॉस्टिंग के साथ छिड़के। सजावट के दौरान, मार्जिपन-रूब्ली (गाजर) को और अधिक भव्य दिखने के लिए रखें।

गाजर का केक पूरी दुनिया में मशहूर है। हालाँकि, स्विस गाजर का केक सबसे प्रिय है। वहीं केक को फ्रिज में रखने से वह सूखता नहीं है। इसलिए आप इसे फ्रिज में रख कर खा सकते हैं। इसके अलावा, अगले दिन गाजर का केक और भी अच्छा लगता है! नुस्खा थोड़ा लंबा है। हालांकि, निश्चित रूप से, यह प्रतीक्षा के लायक है।

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