काकी स्पूमा पैनेटोन 1 किलो

काकी स्पूमा पैनेटोन

हमें अपनी दुकान में काकी स्पुमा पैनेटोन को शामिल करते हुए गर्व हो रहा है! वे के सदस्य हैं स्विस लेबल, जिनके साथ हम हाल ही में आधिकारिक प्रतिनिधि और भागीदार बने हैं।

काकी स्पूमा पैनेटोन दो दुनियाओं के सर्वश्रेष्ठ का प्रतीक है - स्विस शिल्प कौशल और इतालवी परंपरा। बोलिसिन ट्रेविगियन, मोसेटो, फ्रैगोलिनो, कैफ़े और पर्सिमोन स्पूमा के जायके पूरे स्विट्जरलैंड के पारखी हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि पाविन पैनटोन अन्य पैनटोन से अलग है।

वे पारंपरिक उत्पादन के लिए मदर यीस्ट का उपयोग करते हैं। इसलिए, पाविन विश्वसनीय बेकर अविश्वसनीय रूप से नरम, बड़ा आटा बनाने के लिए इसका उपयोग करता है। फिर, वे 20% अधिक तरल मिलाते हैं ताकि अंतिम उत्पाद लंबे समय तक रसदार बना रहे।

सबसे अच्छी बात यह है कि काकी स्पुमा पैनेटोन 100% स्विट्जरलैंड में बना है। साथ ही, यह अद्भुत 1 किलो का पैकेज आपके परिवार, दोस्तों, या सहकर्मियों के साथ साझा करने के लिए एकदम सही है!

पाविन पैनटोन इतना अनूठा क्या बनाता है?

सभी पाविन पैनटोन्स मदर यीस्ट का उपयोग करते हैं। दुर्भाग्य से, प्रसंस्करण का यह पारंपरिक तरीका समय के साथ गुमनामी में गिर गया है क्योंकि प्राकृतिक खमीर का उत्पादन जटिल और समय लेने वाला है। हालांकि, पाविन परिवार इस पारंपरिक पैनटोन उत्पादन को अपने स्वयं के व्यंजनों के साथ और अपने भरोसेमंद बेकर के साथ उत्साह और दृढ़ विश्वास के साथ जारी रखता है।

माँ खमीर क्या है?

मदर यीस्ट आटे और पानी के प्राकृतिक किण्वन का परिणाम है। इस मिश्रण में सूक्ष्मजीव होते हैं जो इसे खाते हैं और चीनी को कार्बन डाइऑक्साइड में बदल देते हैं - आटा ऊपर उठता है।

माँ खमीर के क्या लाभ हैं?

मदर यीस्ट यह सुनिश्चित करता है कि आटा अधिक एक्स्टेंसिबल और तेजी से चिकना हो जाए। साथ ही यह कम समय में सान भी जाता है। पैनेटोन को आकार देना आसान होता है और इसमें अधिक मात्रा, अधिक छिद्र होते हैं, और नरम हो जाते हैं। नतीजतन, गंध और स्वाद अधिक तीव्र हो जाते हैं, सुगंध अधिक स्पष्ट हो जाती है। मदर यीस्ट से बने उत्पाद भी स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। वे पचाने में आसान होते हैं और अधिक उपलब्ध खनिजों की पेशकश करते हैं।

काकी स्पूमा पैनेटोन का पारंपरिक नुस्खा

काकी स्पुमा पैनेटोन पूर्वी स्विटजरलैंड में मदर यीस्ट के साथ पुराने शिल्प कौशल के अनुसार बनाया गया है। वे कैंडीड फल नहीं बल्कि डार्क चॉकलेट ड्रॉप्स का उपयोग करते हैं। वे आटे से पहले काकी फ्रूट जूस कॉन्संट्रेट (15%) मिलाते हैं। रंगों और सुगंधों की अधिकतम सुगंध और संघ बनाने और बनाए रखने के लिए, वे पैनटोन में ताजगी और नमी बहाल करने के लिए ताजे अंडे और मक्खन का उपयोग करते हैं।

काकी के बहुत सारे फायदे हैं:

• विटामिन बी 
• प्रचुर मात्रा में प्रोविटामिन ए - जो आंखों और नसों के लिए अच्छा है  
• विटामिन सी - जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है 
• इसमें खनिज, विशेष रूप से पोटेशियम और फास्फोरस, और एंटीऑक्सिडेंट प्रभाव वाले कई फेनोलिक यौगिक शामिल हैं