बर्नीज़ हेज़लनट जिंजरब्रेड 110 ग्राम
बर्नीज़ हेज़लनट जिंजरब्रेड एक मीठी पेस्ट्री है जिसमें ग्राउंड हेज़लनट्स, चीनी और अंडे का सफेद भाग का सुगंधित द्रव्यमान होता है।
मूल कीमत थी: $3.85.$3.10वर्तमान कीमत है: $3.10.
| वजन | 0.220 किलो |
|---|---|
| आयाम | 1 × 1 × 1 सेमी |
| सामग्री | चीनी, हेज़लनट 29%, बादाम इनवर्ट शुगर सिरप, संतरे के छिलके का साइट्रेट (चीनी, ग्लूकोज सिरप, संतरे/नींबू का छिलका, प्रिजर्वेटिव: सोडियम मेटाबिसल्फ़ाइट), ह्यूमेक्टेंट (सोर्बिटोल), शहद 2%, प्रोटीन (फ्री-रेंज स्विस अंडे से बना) , दालचीनी। |
बर्नीज़ हेज़लनट जिंजरब्रेड
बर्नीज़ हेज़लनट जिंजरब्रेड एक मीठी पेस्ट्री है जिसमें पिसे हुए हेज़लनट, चीनी और अंडे की सफेदी का सुगंधित द्रव्यमान होता है। इस मार्जिपन-जैसे हेज़लनट मिश्रण को केवल बहुत ही कम समय के लिए पकाया जाता है ताकि यह बाहर से कुरकुरा हो और अंदर से अभी भी नरम हो। इसके अलावा, इसमें न तो आटा है और न ही पानी। अधिकतर इन्हें भालू के आकार में काटा जाता है और खाने के रंग से रंगा जाता है। इसके अलावा, यह उपचार ग्लूटेन और लैक्टोज़ मुक्त है।
इस अनूठे संस्करण में, आपको उसके साथ कई क्लासिक जिंजरब्रेड सामग्री नहीं मिलेगी। उदाहरण के लिए, शहद में बहुत कम, यदि कोई हो, होता है। इसके अलावा, कई विदेशी मसालों में से केवल दालचीनी का उपयोग किया जाता है जो आमतौर पर जिंजरब्रेड पकाने के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, लैकरली शब्द पुराने हाई जर्मन लेकॉन से चाटना के लिए आता है।
इन हेज़लनट जिंजरब्रेड पूरे वर्ष भर कैंटन और बर्न शहर में उत्पादित होते हैं। उन्हें पारंपरिक रूप से उत्सव की पेस्ट्री के रूप में माना जाता है और विशेष रूप से उपहार वस्तुओं के रूप में लोकप्रिय हैं।
बर्नीज़ हेज़लनट जिंजरब्रेड के पीछे का ब्रांड
आज के Olo Marzipan O. Lohner AG की आधारशिला कंपनी के संस्थापक ओटो लोहनेर ने 1933 में Ostermundigen में रखी थी। संरक्षित "olo" लोगो, जो व्यापार में अच्छी तरह से जाना जाता है, उनके पहले नाम और उपनाम के पहले अक्षरों से लिया गया है।
आज, कारखाने में लगभग 60 कर्मचारी हैं, जिसमें प्रति वर्ष लगभग 2,000 टन उत्पादों का उत्पादन होता है। उनके सबसे प्रसिद्ध उत्पादों में से एक क्लासिक नारंगी मार्जिपन गाजर है, जिसे आप लगभग हर गाजर के केक पर पा सकते हैं।
अंत में, ओलो मार्जिपन एक पारिवारिक व्यवसाय बना हुआ है, जिसे अब तीसरी पीढ़ी द्वारा चलाया जाता है।
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