Übersicht über die Cafe de Paris Sauce

Cafe de Paris Sauce ist eine ideale Ergänzung für Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte, Eierspeisen usw. Es ist genau das, was Sie brauchen leckere Mahlzeiten zubereiten! Daher sind wir sicher, dass es Ihre Lieblingszutat wird.

Zum ersten Mal in den 1940er Jahren in einem Restaurant namens populär gemacht Café de Paris In Genf besteht diese Sauce vermutlich aus einer Vielzahl von Zutaten wie Butter, Ketchup, Dijon-Senf, Kapern, Schalotten, Petersilie, Schnittlauch, Majoran, Dill, Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Sardellen, Hühnerleber, Brandy und Madeira , Worcestershire-Sauce, Paprika, Curry-Pulver, Zitrone, Orangenschale, Salz und Cayennepfeffer-Pulver. Das genaue Rezept wird jedoch vom Restaurant immer noch streng überwacht.

Die Sauce wird traditionell mit geschnittenen Rindersteaks serviert. Auch wenn das genaue Rezept der Öffentlichkeit möglicherweise nie bekannt sein wird, ist die Sauce immer noch ein Grundnahrungsmittel einiger ausgewählter Restaurants in der Schweiz, Portugal, Dubai, Hongkong und Schweden.

Vorbereitung

Und wie benutzt man es? Simpel und einfach! 50 g Butter (oder Margarine) schmelzen. Beutelinhalt mit dem Schneebesen unterrühren. Dann 2.5 dl kalte Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Noch 1 Minute köcheln lassen. Und voilà! Es ist fertig.

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