Entlebucher Schwarzes Espresso Kaffeebohnen

Kräftig, würzig und sonnengetrocknet entfalten die Entlebucher Schwarzes Espresso Kaffeebohnen ihre intensive, wilde Natur. In Mischkultur im Nationalpark El Jilguero in der Finca San Pablo zwischen Zitrusfrüchten, Avocados, Bananen und schattigen Bäumen kultiviert, entfaltet es seinen unwiderstehlichen Geschmack. Genießen Sie seine unwiderstehliche Urkraft aus 100 Prozent Arabica! Zusätzlich, Es ist in drei Packungen erhältlich – 200 g, 380 g und 750 g.

Hacienda San Pablo

Die Hacienda San Pablo liegt in einer bemerkenswerten Landschaft inmitten der Pufferzone eines Regenwaldreservats. Auf der Hacienda San Pablo wird der gesamte Kaffee in einem biologischen System angebaut. Zum Einsatz kommen vor allem organische Düngemittel wie Aufgüsse mit Zitronengras und Ingwer. Der hohe Innovationsgrad sticht heraus: Bei den letzten Cuppings erzielten Partien auf der Finca San Pablo sensationelle 90 Punkte.

1915 baute Pablo Melghem die Hacienda San Pablo in Santa Ana. Melghem hat von Anfang an Kaffee angebaut. Da die Region jedoch eine große Nachfrage nach süßem braunem Zucker hatte, baute er hauptsächlich Zuckerrohr an. Nach seinem Tod ging die Hacienda in den Besitz seiner Frau über. Diese übertrug sie auf ihren Sohn Rolando Melghem.

Die Geschichte hinter Espresso-Kaffeebohnen

Rolando hatte bereits auf verschiedenen Kaffeefarmen in El Salvador gearbeitet und viel über die Kaffeeproduktion gelernt. Seine neue Form der Betriebsführung und Verarbeitung sowie seine Erfahrung im Kaffeeanbau schlugen sich sehr schnell in der hohen Qualität des Kaffees nieder. Schnell wurde er in der Region Marcala für seine herausragende Bourbon-Sorte bekannt. Auch nach seinem Tod wurde diese Sorte auf der Hacienda San Pablo weiter angebaut.

Erst nach dem vollständigen Befall mit Kaffeerost im Jahr 2012 verschwand diese Sorte fast vollständig. Außerdem wird die Hacienda San Pablo mittlerweile in der 3. Generation von Montgomery Melghem geführt und mit neuen Verarbeitungsmethoden Stück für Stück verbessert. Montgomery bewahrt jedoch das Erbe des einzigartigen Kaffees auf seiner Farm und fördert gleichzeitig Diversifizierung und Sparsamkeit.

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