Appenzeller Fondue 800 g

Appenzeller Fondue Übersicht

Appenzeller Fondue ist eine fantastische Delikatesse mit besonderen Gewürzen. Aufgrund seiner unverwechselbaren Schärfe ist es ganz anders als andere fondues. Wenn Sie sich für Appenzeller entscheiden, entscheiden Sie sich daher nur für höchste Qualität. Appenzeller Fondue ist großartig und einfach zu bedienen. Das Beste daran ist, dass Sie wie ein Profi in wenigen Minuten eine Mahlzeit zubereiten können. Holen Sie sich dieses Schweizer Fondue und überraschen Sie Ihre Lieben mit köstlichen Speisen. Genießen Sie diese Schönheit gemeinsam mit Ihren Liebsten.

Herstellungsprozess

• Schritt 1 - Den Käse fein würfeln und beiseite stellen.
• Schritt 2 - Den Knoblauch zerdrücken, schälen und halbieren. Reiben Sie den Knoblauch um die Innenseite eines mittelgroßen Topfes. Verwerfen. 1¼ Tassen Apfelwein in den Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen, ohne ihn zu kochen.
• Schritt 3 - Wenn der Apfelwein warm ist, den Zitronensaft einrühren. Fügen Sie den Käse eine Handvoll nach der anderen hinzu. Rühren Sie den Käse kontinuierlich in einem seitlichen Achtermuster um. Warten Sie, bis der Käse vollständig geschmolzen ist, bevor Sie weitere hinzufügen. Lassen Sie die Appenzeller Fondue-Mischung nicht kochen.
• Schritt 4 - Wenn der Käse geschmolzen ist, die Maisstärke im Cognac auflösen und zum Käse geben. Erhöhen Sie die Hitze, bis es nur noch sprudelt und anfängt zu verdicken. Fügen Sie bei Bedarf die restlichen ¼ Tasse Apfelwein hinzu. Trockenen Senf und frisch gemahlenen Pfeffer unterrühren. In einen Fonduetopf umfüllen und auf den Herd stellen. Mit den Brotwürfeln zum Dippen servieren.

Appenzeller Firma

Diese Jungs pflegen und fördern das Appenzeller Fondue als typische Ostschweizer Käsespezialität. Zu den Kernaufgaben gehören der Schutz von Marke und Herkunft, die Förderung von Qualität und Absatz, die Planung und Regulierung der Produktion, die marktgerechte Preisgestaltung sowie die Vertretung der Appenzeller Käsewirtschaft gegenüber Behörden und Öffentlichkeit.

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