Schweizer Karottenkuchen 480 g
Der Schweizer Karottenkuchen (Rüeblicake) ist ein berühmter Kuchen für Kindergeburtstagsfeiern. Bereiten Sie es auf den nächsten Geburtstag Ihres Sohnes oder Ihrer Tochter vor! Oder bereiten Sie sich vielleicht darauf vor, Ihren Gast willkommen zu heißen. Um es kurz zu machen, der Schweizer Karottenkuchen ist perfekt für jeden Anlass und um Ihren Hunger zu stillen!
$15.30
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| Gewicht | 0.650 kg |
|---|---|
| Abmessungen | 1 × 1 × 1 cm |
| Zutaten | 430 g Backmischung: Mandeln 45%, Zucker, Weizenstärke, Triebmittel (E 450, E 500), natürliches Zitronenaroma, Jodsalz. Marzipanrübe 35 g: Zucker, Mandeln, Feuchthaltemittel (E 420, E 1103), Glucosesirup, Wasser, Farbstoff (E 141, E 160e), Milchprotein. Puderzucker 15 g: Zucker, Trennmittel (E 341). |
Schweizer Karottenkuchen im Überblick
Der Prozess der Herstellung von Schweizer Karottenkuchen:
Kirschglasur: 250 g Puderzucker, 1 EL Kirsche (oder Kirscharoma) und 2-21.2 EL Wasser verrühren. Auf die Kuchenmitte giessen, über die Oberfläche und den Rand fliessen lassen. Marzipan-Rüebli auf die feuchte Glasur legen und trocknen lassen.
Tipp: Ersetzen Sie Rüebli (Karotte) durch 250 g grob geriebene Zucchini oder Kürbis.
Schweizer Karottenkuchen zubereiten:
20 min Backen: ca. 50 min / 180 ° C.
Dieses Set enthält:
- Eine Auflaufform
- 1 Beutel Backmischung
- Ein einziger Beutel Puderzucker
- 8 Marzipan-Rüebli (Karotte)
Du brauchst immernoch:
• 3 Eier
• 300 g Rüebli (Karotte)
Zubereitung von Schweizer Bundt-Kuchen:
Zuerst das Rüebli schälen, fein reiben und die Eier trennen. Währenddessen Eigelb, Backmischung und Rüebli gut verrühren. Die Proteine steif schlagen und vorsichtig unter die Masse ziehen. Zweitens füllen Sie das vorbereitete Formular aus. Backen: ca. 50min. in der Mitte des auf 180°C (Heißluft 160°C) vorgeheizten Backofens. Herausnehmen, abkühlen. Form entfernen, mit Puderzucker bestreuen und mit Marzipan-Rüebli (Möhre) bedecken.
Backbeispiel: Einen Holzspieß in den Kuchen einstechen und wieder herausziehen. Der Kuchen ist fertig gebacken. Wenn keine Teigreste am Spieß haften bleiben. Rüeblitorte mit OrangenglasurRüeblitorte (siehe oben) zubereiten und abkühlen lassen.
Danach 1/2 Orangenschale abreiben und 1 EL Saft auspressen. Beides nun mit 130g weicher BUTTER, 400g DOPPELRAHM FRISCHKÄSE und 100 plus beigelegtem PUDERZUCKER verrühren. Den Kuchen halbieren und 1/3 der Glasur auf die untere Hälfte streichen. Darüber die zweite Keule legen und mit dem restlichen Frosting bestreuen. Bei der Dekoration Marzipan-Rüebli (Möhre) auflegen, damit es üppiger wirkt.
Karottenkuchen ist auf der ganzen Welt berühmt. Der Schweizer Karottenkuchen ist jedoch der beliebteste. Andererseits trocknet der Kuchen nach der Aufbewahrung im Kühlschrank nicht aus. Daher können Sie es essen, indem Sie es im Kühlschrank aufbewahren. Außerdem fühlt sich der Karottenkuchen am nächsten Tag sogar noch besser an! Das Rezept ist etwas lang. Das Warten lohnt sich jedoch auf jeden Fall.
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