Berner Haselnuss-Lebkuchen, Leckerli-Packung 150g
Berner Haselnuss-Lebkuchen, Leckerbissen-Packung ist ein süßes Gebäck, das traditionell als festlich gilt und besonders als Geschenk für Freunde, Familienmitglieder oder Kollegen beliebt ist.
Der ursprüngliche Preis betrug: 10.15 $.$8.15Der aktuelle Preis beträgt: 8.15 $.
| Gewicht | 0.280 kg |
|---|---|
| Abmessungen | 1 × 1 × 1 cm |
| Zutaten | Zucker, Haselnuss 29%, Mandeln, Invertzuckersirup, Orangenschalencitrat (Zucker, Glukosesirup, Orangen-/Zitronenschale, Konservierungsstoff: Natriummetabisulfit), Feuchthaltemittel (Sorbit), Honig 2%, Eiweiß (aus Schweizer Freilandeiern ), Zimt. |
Berner Haselnuss-Lebkuchen, Leckerli-Packung
Berner Haselnuss-Lebkuchen im Leckerli-Format ist ein süßes Gebäck, bestehend aus einer aromatischen Masse aus gemahlenen Haselnüssen, Zucker und Eiweiß. Diese marzipanartige Haselnussmasse wird nur ganz kurz gebacken, sodass sie außen knusprig und innen noch weich ist. Außerdem enthält es weder Mehl noch Wasser. Meist sind sie in Form eines Bären ausgeschnitten und mit Lebensmittelfarbe bemalt. Darüber hinaus ist dieser Leckerbissen gluten- und laktosefrei.
In dieser einzigartigen Version werden Sie bei ihm nicht viele klassische Lebkuchenzutaten finden. Honig zum Beispiel enthält sehr wenig, wenn überhaupt. Außerdem wird von den vielen exotischen Gewürzen, die normalerweise zum Backen von Lebkuchen verwendet werden, nur Zimt verwendet. Außerdem kommt der Begriff Läckerli aus dem althochdeutschen Leckon für lecken.
Diese Haselnusslebkuchen werden das ganze Jahr über im ganzen Kanton und in der Stadt Bern hergestellt. Sie gelten traditionell als festliches Gebäck und sind besonders als Geschenkartikel beliebt.
Über die Marke
Der Grundstein für die heutige Olo Marzipan O. Lohner AG wurde 1933 vom Firmengründer Otto Lohner in Ostermundigen gelegt. Das in der Fachwelt bekannte geschützte Logo „olo“ leitet sich aus den Anfangsbuchstaben seines Vor- und Nachnamens ab.
Heute beschäftigt die Fabrik rund 60 Mitarbeiter mit einer Produktion von rund 2,000 Tonnen Produkten pro Jahr. Eines ihrer bekanntesten Produkte ist die klassische Orangen-Marzipan-Karotte, die auf fast jedem Karottenkuchen zu finden ist.
Das Olo Marzipan ist weiterhin ein Familienbetrieb, der mittlerweile in dritter Generation geführt wird.
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