Sugus 秘密更改食谱，粉丝们愤怒了

很少有糖果能像 Sugus 一样深深扎根于瑞士人的童年记忆中。几十年来，这种色彩鲜艳的方形咀嚼糖一直是人们日常生活的一部分，从办公室的饭碗到生日派对，甚至苏黎世的九栋公寓楼都以它的名字命名。但这种怀旧食品现在正面临着意想不到的反弹。

与 M&M’s、Snickers 和 Skittles 等家喻户晓的糖果一起拥有 Sugus 的美国食品巨头 Mars Wrigley 悄然改变了配方。这一旨在使产品现代化的改变反而激起了忠实粉丝的不满，他们说糖果的味道不再一样了。

不尽如人意的 “更健康 “食谱

乍一看，这种改装似乎无害，甚至是进步的。 Sugus现在正式成为无麸质食品和素食食品，此举反映了玛氏箭牌在更大范围内推动以植物为基础的 “更清洁 “配料表。该公司称这一改变是为了迎合不断变化的客户偏好和环保目标。

但瑞士国内的反应却完全不同。今年早些时候，新版奶酪上架后，粉丝们立刻发现了不对劲。口感变了，味道似乎也不一样了，怀旧让位于失望。

sweets.ch 的库尔特-施文德纳（Kurt Schwendener）报告说，自 1 月份以来，他收到了大量投诉–500 多封电子邮件和近 200 条批评性的 Facebook 评论。”他说：”反馈百分之百都是负面的，有些还非常强烈。销售额也一落千丈：”我们现在决定完全停止销售 Sugus。

骚动不仅限于专卖店。瑞士主要零售商Migros和Coop都证实，自配方改变后，Sugus 的销量明显下降。Coop 发言人解释说：”需求大幅下降。我们收到了很多顾客的反馈，他们对这些变化感到失望。

换句话说，新的 “现代 “Sugus 没有赢得公众的青睐。玛氏箭牌公司将其描述为可持续发展驱动下的升级，但对许多瑞士消费者来说，这却是一款深受喜爱的经典产品的终结。目前，该公司坚持自己的决定，坚称新配方更符合全球趋势和饮食需求。

Sugus 并不是第一个重新考虑其配料的标志性品牌。向植物基和纯素食产品的广泛转变重塑了食品行业，即使是以传统配方著称的传统品牌也不例外。

瑞士饮料制造商 里维拉例如，该公司于 2024 年 3 月推出了完全纯素的黄色版著名饮料。新的 Rivella 不含乳糖，含糖量也比经典的红色版本少了大约 40%，这显然是为了吸引更年轻、更注重健康的消费者。

意大利糖果巨头费列罗（Ferrero）也在其传奇榛子酱的基础上推出了素食版 Nutella Plant-Based，从而掀起了一阵波澜。这是对有 60 年历史的配方进行的首次重大改动，不过到目前为止，素食版本只在部分欧洲国家推出，还没有在瑞士推出。

并不是每一次以植物为基础的实验都能取得成功。当雀巢在 2022 年推出 KitKat V 时，一开始反响不错。全欧洲的素食消费者都接受了这个想法，公司也宣布了在欧洲大陆全面推广的计划。

但热情很快就消退了。到 2025 年初，雀巢公司承认需求下降，生产成本过高。今年 1 月，公司宣布 KitKat V 将在除英国以外的所有市场停产。对于许多观察家来说，这提醒人们，虽然素食替代品吸引了越来越多的小众消费者，但它们很少能复制原版产品的情感联系。

有意思 Ricola是瑞士最受喜爱的糖果品牌之一，但它从未需要 “去素食化”。自 1930 年诞生以来，这种著名的草药糖一直不含乳糖，并且以植物为原料。这个曾经以草药和糖为主要原料的简单配方，如今却让人感到出人意料的超前。

Ricola 沉稳的一贯作风与围绕 Sugus 的动荡形成了鲜明对比，这凸显了一个简单的道理：并非每种产品都能从创新中获益。有时，传统本身就是成功的秘诀。

对于世世代代的瑞士糖果爱好者来说，Sugus 不仅仅是一种零食。它是一种文化认同。这就是为什么悄无声息的配方改变会如此触动人们的神经。玛氏箭牌认为这次更新是在包容性和可持续性方面取得的进步，而粉丝们则认为这是失去了一种将他们与童年联系在一起的熟悉味道。

围绕 Sugus 的争议折射出食品行业更广泛的矛盾：既要努力实现现代化，又不能疏远忠实的消费者。这种反弹是否会促使玛氏箭牌重新考虑，或者时间是否会让人们的意见变得更加温和，我们拭目以待。但就目前而言，帮助 Sugus 成为标志性产品的国家似乎已经对它失去了兴趣。