可可粉小杏仁饼土豆 125 克

可可粉小杏仁饼土豆

渴望小红薯，它们实际上是一种 甜点？ 那么杏仁蛋白软糖土豆加可可粉（德语为 Marzipankartoffeln）就适合您。 这种美食由新鲜的杏仁糖制成，被塑造成小土豆，创造性地撒上可可粉，形成完美的土豆“皮”涂层！ 此外，这些杏仁糖零食传统上会在圣诞节时装在小袋子里送给朋友或放在礼品盘上。

杏仁糖的历史

杏仁糖最初来自中东，当时有玫瑰水或橙花的味道。 早在 965 年，这一特色菜就成为哈里发的餐桌美食之一。 此外，杏仁糖通过阿拉伯人入侵西班牙和葡萄牙而在欧洲广为人知。 当时只有国王和王子才能吃到这种特产。 当药剂师开始生产和销售杏仁膏时，因为他们拥有香料垄断权，糖果制造商很快就开始生产杏仁糖。 然而，直到 19 世纪，它仍然是一种奢侈品。 当人们开始用比蔗糖更便宜的甜菜生产糖时，杏仁蛋白糖终于得到了更广泛的应用。

杏仁糖不含有害的反式脂肪，或更准确地说，不含反式脂肪酸 (TFA)！ 此外，天然形式的杏仁蛋白糖不含酒精、无麸质、无乳糖、素食和纯素。

小杏仁饼土豆背后的品牌

今天的 Olo Marzipan O. Lohner AG 公司的创始人 Otto Lohner 于 1933 年在 Ostermundigen 奠基。受保护的“olo”标志在业内广为人知，源自他的名字和姓氏的第一个字母。

如今，该工厂拥有约 60 名员工，年产量约为 2,000 吨。 他们最著名的产品之一是经典的橙色杏仁糖胡萝卜，您几乎可以在每个胡萝卜蛋糕上找到它。

Olo Marzipan 仍然是一个家族企业，现在由第三代经营。

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