伯尔尼榛子姜饼 110 克

伯尔尼榛子姜饼

伯尔尼榛子姜饼是一种甜糕点，由芳香的榛子粉、糖和蛋白组成。 这种类似杏仁蛋白软糖的榛子混合物只需短暂烘烤，因此外面酥脆，里面仍然柔软。 此外，它既不含面粉，也不含水。 它们大多被剪成熊的形状并涂上食用色素。 此外，这种零食不含麸质和乳糖。

在这个独特的版本中，你不会在他身上找到很多经典的姜饼原料。 例如，蜂蜜的含量很少（如果有的话）。 此外，在通常用于烘焙姜饼的许多异国香料中，仅使用肉桂。 此外，术语 Läckerli 来自古高地德语 Leckon，意思是舔。

博曼 榛子姜饼 全年在整个州和伯尔尼市生产。 它们传统上被视为节日糕点，作为礼品特别受欢迎。

伯尔尼榛子姜饼背后的品牌

今天的 Olo Marzipan O. Lohner AG 公司的创始人 Otto Lohner 于 1933 年在 Ostermundigen 奠基。受保护的“olo”标志在业内广为人知，源自他的名字和姓氏的第一个字母。

如今，该工厂拥有约 60 名员工，年产量约为 2,000 吨。 他们最著名的产品之一是经典的橙色杏仁糖胡萝卜，您几乎可以在每个胡萝卜蛋糕上找到它。

最后，Olo Marzipan 仍然是一个家族企业，现在由第三代经营。

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