ภาพรวมเค้กแครอทสวิส

กระบวนการทำเค้กสวิสแครอท:

เชอร์รี่เคลือบ: ผสมน้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม เชอร์รี่ 1 ช้อนโต๊ะ (หรือกลิ่นเชอร์รี่) และน้ำ 2-21.2 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน เทลงตรงกลางเค้ก ปล่อยให้ไหลผ่านพื้นผิวและขอบ วาง marzipan-Rüebli ลงบนเคลือบที่เปียกชื้น แล้วปล่อยให้แห้ง
เคล็ดลับ: แทนที่Rüebli (แครอท) ด้วยบวบหยาบ 250 กรัมหรือฟักทอง

การเตรียมเค้กแครอทสวิสเซอร์แลนด์:

20 นาทีอบ: ประมาณ 50 นาที / 180 ° C

ชุดนี้ประกอบด้วย:

• หนึ่งจานอบ
• 1 ส่วนผสมเบเกอรี่
• น้ำตาลไอซิ่งหนึ่งซอง
• 8 marzipan-Rüebli (แครอท)

คุณยังต้องการ:

•ไข่ 3
• 300 กรัมRüebli (แครอท)

การเตรียมเค้ก bundt สวิส:

ขั้นแรกให้ปอกเปลือกและถูRüebli (แครอท) อย่างละเอียดและแยกไข่ ในขณะเดียวกัน ผสมไข่แดง ส่วนผสมอบ และRüebli (แครอท) ให้เข้ากัน ตีโปรตีนให้แข็งและค่อยๆ ดึงไว้ใต้ส่วนผสม ประการที่สอง กรอกแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ อบ: ประมาณ. 50 นาที กลางเตาอบ อุ่นไว้ที่ 180°C (ใช้ลมร้อน 160°C) เอาออก เย็น นำแม่พิมพ์ออก โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง แล้วปิดด้วย marzipan-Rüebli (แครอท)

ตัวอย่างการอบ: เสียบไม้เข้าไปในเค้กแล้วดึงออกมาอีกครั้ง เค้กอบพร้อมแล้ว หากไม่มีเศษแป้งติดที่ไม้เสียบ เตรียมRüeblitorteด้วยRüeblitorteที่มีเปลือกน้ำส้ม (ดูด้านบน) และทำให้เย็นลง

หลังจากนั้นถูจาก 1/2 ORANGE zest และบีบน้ำ 1 ช้อนโต๊ะออก ตอนนี้ ผสมทั้งสองอย่างกับบัตเตอร์นุ่ม 130g, DOPPELRAHM FRISCHKÄSE 400 กรัม และ PUDERZUCKER ที่ปิดไว้ 100 กรัม ตัดเค้กครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ย 1/3 ของเปลือกน้ำrostาลที่ครึ่งล่าง นอกจากนั้น วางต้นขาที่สองไว้ด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยฟรอสติ้งที่เหลือ ระหว่างการตกแต่ง ให้วางมาร์ซิปัน-รูบลี (แครอท) เพื่อให้ดูหรูหรายิ่งขึ้น

เค้กแครอทมีชื่อเสียงไปทั่วโลก อย่างไรก็ตาม เค้กแครอทสวิสเป็นเค้กอันเป็นที่รักที่สุด ในทางกลับกัน เค้กไม่แห้งหลังจากเก็บไว้ในตู้เย็น จึงสามารถรับประทานได้โดยเก็บไว้ในตู้เย็น ยิ่งไปกว่านั้น เค้กแครอทยังรู้สึกดีขึ้นในวันรุ่งขึ้นอีกด้วย! สูตรจะยาวหน่อย อย่างไรก็ตาม คุ้มค่าแก่การรอคอยอย่างแน่นอน

คุณกำลังมองหาบางอย่างที่เป็นช็อคโกแลต? คุณอาจพบว่าลิงค์นี้มีประโยชน์!