Kaki Spuma Panettone 1 กก.

กากิ สพูมา ปาเน็ตโทน

เราภูมิใจที่จะเพิ่ม Kaki Spuma Panettone ในร้านของเรา! พวกเขาเป็นสมาชิกของ ฉลากสวิส, ซึ่งเราเพิ่งได้เป็นตัวแทนและหุ้นส่วนอย่างเป็นทางการ

Kaki Spuma Panettone เป็นสัญลักษณ์ของสองโลก - งานฝีมือแบบสวิสและประเพณีของอิตาลี รสชาติของ Bollicine Trevigiane, Moscato, Fragolino, Caffè และ Persimmon Spuma มอบความสุขให้นักชิมทั่วสวิตเซอร์แลนด์ เป็นเพราะพาเน็ตโทนของปวินนั้นแตกต่างจากปาเน็ตโทนอื่นๆ ส่วนใหญ่

พวกเขาใช้ยีสต์แม่ในการผลิตแบบดั้งเดิม ดังนั้นนักทำขนมปังที่เชื่อถือได้ของ Pavin จึงใช้แป้งนี้เพื่อผลิตแป้งโดว์ที่นุ่มและมีน้ำหนักมากอย่างไม่น่าเชื่อ จากนั้นจึงเติมของเหลวอีก 20% เพื่อให้ผลิตภัณฑ์สุดท้ายคงความฉ่ำไว้ได้นาน

สิ่งที่ดีที่สุดคือ Kaki Spuma Panettone ผลิตในสวิตเซอร์แลนด์ 100% นอกจากนี้ แพ็คเกจขนาด 1 กก. ที่น่าทึ่งนี้เหมาะสำหรับการแบ่งปันกับครอบครัว เพื่อน หรือเพื่อนร่วมงานของคุณ!

อะไรทำให้ Pavin panettone มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว?

Pavin panettones ทั้งหมดใช้ยีสต์แม่ น่าเสียดายที่วิธีการแปรรูปแบบดั้งเดิมนี้ถูกมองข้ามไปเมื่อเวลาผ่านไป เนื่องจากการผลิตยีสต์ตามธรรมชาตินั้นซับซ้อนและใช้เวลานาน อย่างไรก็ตาม ครอบครัว Pavin ยังคงทำการผลิตปาเน็ตโทนแบบดั้งเดิมนี้ต่อไปด้วยสูตรของตนเองและร่วมกับคนทำขนมปังที่เชื่อถือได้ด้วยความกระตือรือร้นและความเชื่อมั่น

ยีสต์แม่คืออะไร?

ยีสต์แม่เป็นผลมาจากการหมักแป้งและน้ำตามธรรมชาติ ส่วนผสมนี้มีจุลินทรีย์ที่กินและเปลี่ยนน้ำตาลเป็นคาร์บอนไดออกไซด์ - แป้งขึ้น

ยีสต์แม่มีประโยชน์อย่างไร?

แม่ยีสต์ช่วยให้แป้งขยายตัวและเรียบเร็วขึ้น นอกจากนี้ยังนวดในเวลาที่น้อยลง ปาเน็ตโทนมีรูปร่างได้ง่ายขึ้นและมีปริมาตรมากขึ้น รูขุมขนกว้างขึ้น และนุ่มขึ้น ส่งผลให้กลิ่นและรสชาติเข้มข้นขึ้น กลิ่นหอมยิ่งเด่นชัด ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากยีสต์ของแม่ก็ส่งผลดีต่อสุขภาพเช่นกัน พวกมันย่อยง่ายกว่าและให้แร่ธาตุที่มีอยู่มากกว่า

สูตรดั้งเดิมของ Kaki Spuma Panettone

Kaki Spuma Panettone ผลิตขึ้นตามหัตถศิลป์แบบเก่าโดยใช้ยีสต์แม่ในสวิตเซอร์แลนด์ตะวันออก พวกเขาไม่ได้ใช้ผลไม้หวานแต่หยดช็อคโกแลตสีเข้ม พวกเขาเติมน้ำผลไม้คากิเข้มข้น (15%) ลงในแป้งโดว์ เพื่อสร้างและรักษาความหอมและความกลมกลืนของสีและกลิ่นสูงสุด พวกเขาใช้ไข่และเนยสดเพื่อคืนความสดชื่นและความชุ่มชื้นให้กับปาเน็ตโทน

Kaki มีประโยชน์มากมาย:

• วิตามิน B 
• โปรวิตามินเอมากมาย – ซึ่งดีต่อดวงตาและเส้นประสาท  
• วิตามินซี - เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน 
• ประกอบด้วยแร่ธาตุ โดยเฉพาะโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส และสารประกอบฟีนอลหลายชนิดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ