สูตรน้ำสลัดกรีกขั้นสุดยอด

ประวัติและต้นกำเนิดของน้ำสลัดกรีก

น้ำสลัดกรีกหรือที่รู้จักกันในชื่อ "น้ำสลัดวิเนเกรตต์" มีต้นกำเนิดมาจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในสมัยโบราณ การผสมผสานระหว่างน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู และสมุนไพรเป็นวัตถุดิบหลักในการทำน้ำสลัดกรีกมานานหลายศตวรรษ น้ำสลัดไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติของผักสดเท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงความเรียบง่ายและสุขภาพที่ดีของประเพณีการทำอาหารกรีกอีกด้วย

ส่วนผสมและสัดส่วนสำหรับสูตรคลาสสิก

ส่วนผสม:

• 1 / 2 ถ้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 1/4 ถ้วย
• 1 ช้อนชา ทอมมี่ เอ็กซ์ตร้า ฮอต ดิจอน มัสตาร์ด
• 1 ช้อนชาออริกาโนแห้ง
• 1 กานพลูกระเทียมสับละเอียด
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สัดส่วน:

1. ในชามผสม ผสมน้ำส้มสายชูไวน์แดงและมัสตาร์ด Dijon ของ Tommy Extra Hot เข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
2. ค่อยๆ หยดน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษลงไปในขณะที่คนต่อไปจนเกิดเป็นอิมัลชัน
3. ใส่กระเทียมสับ ออริกาโนแห้ง เกลือ และพริกไทย ปัดจนน้ำสลัดเข้ากันดี

การเปลี่ยนแปลงสูตรและการปรับแต่ง

ความหลากหลายของมะนาวและสมุนไพร:

เพิ่มความสดชื่นให้กับน้ำสลัดด้วยการเติมน้ำมะนาวครึ่งลูกและพาร์สลีย์สดสับ 1 ช้อนโต๊ะ

รูปแบบของ Feta และ Olive:

ผสมเฟต้าชีสที่ร่วน 1/4 ถ้วยกับมะกอกคาลามาต้าสับหนึ่งกำมือเพื่อให้ได้รสเค็มและเผ็ด

ความหลากหลายของมัสตาร์ดน้ำผึ้ง:

เพิ่มความหวานโดยผสมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะและมัสตาร์ดเหลืองแทนดิฌง

เคล็ดลับในการเสิร์ฟและจัดเก็บน้ำสลัดกรีก

• คำแนะนำการให้บริการ:
• ฝนตกปรอยๆอย่างไม่เห็นแก่ตัวมากกว่า สลัดกรีกแบบดั้งเดิม พร้อมด้วยมะเขือเทศ แตงกวา หัวหอมแดง และเฟต้าชีส
• ใช้เป็นน้ำหมักสำหรับไก่ย่างหรือผัก
• ทานกับพาสต้าสุกและผักเมดิเตอร์เรเนียนที่คุณชื่นชอบเพื่อสลัดพาสต้าแสนสดชื่น
• การจัดเก็บ:
• เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
• เขย่าขวดก่อนใช้ทุกครั้ง เนื่องจากส่วนผสมอาจแยกออกจากกันเมื่อเวลาผ่านไป
• น้ำสลัดสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสองสัปดาห์

เพลิดเพลินกับน้ำสลัดกรีกขั้นสุดยอดนี้เพื่อเติมเต็มสลัดและอาหารที่คุณชื่นชอบ เพื่อเฉลิมฉลองรสชาติอันเข้มข้นของอาหารกรีก!