Как самостоятельно приготовить швейцарский хлеб?

Вы не поверите, но это никогда не было проще! Мы приготовили готовую смесь, в которую нужно только добавить воды. Вы можете съесть швейцарский хлеб раньше, чем думаете! «Но что, если я хочу приготовить весь хлеб самостоятельно?» Что ж, у нас тоже есть ответ. 🙂

Перейдем к приготовлению швейцарского хлеба вручную.

Ручная подготовка

Смешать смесь с 640 мл воды, температура около 30 градусов, вымешивать около 15 минут в хлебопечке, или месить около 20 минут руками, чтобы получилось прекрасное тесто.

Накройте тесто влажной тканью и дайте ему постоять при комнатной температуре в течение часа. Тесто должно подняться примерно на 2/3. Разделить тесто на лепешки – части поменьше и придать нужную форму.

Выложите коржи на бумагу для выпечки, которой вы выстелили противень, и снова накройте влажной салфеткой. Дать тесту отдохнуть 40-60 минут при комнатной температуре. Пирожные с одним типом должны быть сформированы из как можно меньшего количества муки и не иметь трещин на поверхности.

Перед выпечкой посыпать мукой и нарезать произвольно. Ставим в разогретую до 240 градусов духовку и сразу убавляем духовку до 180-200 градусов Около 800 г теста выпекается один час.

Совет — можно использовать семена кунжута, подсолнечника. Поставьте миску с горячей водой в духовку для запекания – вода должна испариться в течение 25-30 минут. Приготовление в хлебопекарной машине. С моделями-аппаратами, нагревающими тесто при замесе, используйте воду, температура которой составляет 18 градусов, во всех остальных случаях воду, температура которой составляет 30 градусов. Наконец, хорошо закройте открытую упаковку или положите ее в контейнер.

Наслаждайтесь швейцарский хлеб!

Получите их онлайн

Мы являемся ведущим и старейшим аутентичным швейцарским интернет-магазином, продающим только оригинальные товары. Продукция швейцарского производства. Как его получить? Закажите онлайн, и вы получите отслеживаемую, застрахованную посылку прямо к вашей двери, где бы вы ни находились, прямо из Швейцарии. Отправлено по фиксированной ставке прямо из Швейцарии.