Лучший рецепт заправки для греческого салата

История и происхождение греческой заправки для салата

Греческая заправка, также известная как «винегрет», имеет древнее происхождение, уходящее корнями в средиземноморскую кухню. Комбинация оливкового масла, уксуса и трав на протяжении веков была основной заправкой для греческих салатов. Заправка не только подчеркивает вкус свежих овощей, но и отражает простоту и полезность греческих кулинарных традиций.

Ингредиенты и пропорции для классического рецепта

Ингредиенты:

• 1/2 стакана оливкового масла первого отжима
• 1 / 4 чашки красного винного уксуса
• 1 чайная ложка Томми Экстра Острая Дижонская Горчица
• 1 чайная ложка сушеного орегано
• 1 зубчик чеснока, измельчить
• Соль и перец по вкусу

Пропорции:

1. В миске смешайте красный винный уксус и дижонскую горчицу Tommy Extra Hot до однородной массы.
2. Медленно влейте оливковое масло первого отжима, продолжая взбивать, создавая эмульсию.
3. Добавьте измельченный чеснок, сушеный орегано, соль и перец. Взбивайте, пока заправка хорошо не смешается.

Варианты рецептов и персонализация

Вариант с лимоном и травами:

Сделайте заправку свежей, добавив сок половины лимона и столовую ложку нарезанной свежей петрушки.

Вариант с фетой и оливками:

Смешайте 1/4 стакана раскрошенного сыра фета и горсть нарезанных оливок Каламата, чтобы придать блюду соленый и пикантный оттенок.

Вариант с медовой горчицей:

Добавьте нотку сладости, добавив 1 столовую ложку меда и заменив дижонскую горчицу желтой.

Советы по подаче и хранению заправки для греческого салата

• Предложения сервировки:
• Обильно полейте традиционный греческий салат с помидорами, огурцами, красным луком и сыром фета.
• Используйте в качестве маринада для курицы-гриль или овощей.
• Перемешайте с приготовленными макаронами и вашими любимыми средиземноморскими овощами, чтобы получить освежающий салат из пасты.
• Хранение:
• Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.
• Перед каждым использованием хорошо встряхивайте, так как со временем ингредиенты могут расслаиваться.
• Повязку можно хранить до двух недель.

Наслаждайтесь этой идеальной заправкой для греческого салата в качестве восхитительного дополнения к вашим любимым салатам и блюдам, подчеркивая богатый вкус греческой кухни!