Nescafe Gold Finesse 180g

Nescafe Goud Finesse

Nescafé Gold Finesse is instant 100% pure koffie. De expertise van Nestle staat garant voor de volle smaak en Nescafé kwaliteit. Of het nu gaat om een koffie vroeg in de ochtend, een latte laat in de middag, of een espresso na het diner, Nescafe Gold Finesse kan het allemaal!

Praktisch:

1 tot 2 eetlepels per kopje. Giet er kokend maar niet kokend water over. Om al het aroma te behouden, moet je het zakje sluiten en de inhoud in een luchtdichte pot gieten.

Van boon tot kopje – Nescafe Gold Finesse

Voordat koffie een drank wordt, moet hij zorgvuldig worden geoogst en voorzichtig worden gebrand. Er zijn verschillende soorten koffie en elke soort heeft zijn eigen brandopties, die leiden tot heel eigen en unieke smaakervaringen.

Het roosteren

De groene koffiebonen veranderen van kleur tijdens het branden. Eerst worden ze geel en dan bruin. Hoe langer ze worden gebrand, hoe donkerder ze worden. Bij de sterkste brandingen worden de bonen zwart. De hitte beïnvloedt ook de smaak en geur van de bonen. Er komen aromatische oliën vrij die verantwoordelijk zijn voor de smaak van de koffie. De lichte branding geeft een milde smaak. Deze wordt meestal gekozen voor de bonen van de beste kwaliteit omdat de oorspronkelijke smaak wordt gerespecteerd. De lichtste branding is “Light Cinnamon”. De medium branding heeft meer body en minder zuur dan een lichte branding. Het wordt ook wel “American Roast” genoemd. “City Roast” is de donkerste variant van medium roast. Donker gebrande bonen hebben een uitgesproken smaak; hun rokerig-zoete smaak kan zelfs bitter zijn. French roast bonen zijn bijna zwart. En met “Italian Roast” krijg je gekarameliseerde bonen die zwart en olieachtig zijn.

De mix

Afhankelijk van je smaak kun je 100% Arabica of 100% Robusta voor je koffie gebruiken, maar de twee soorten samen om een melange te maken. Ze mengen de melange met groene bonen voordat ze worden gebrand.