Hoe maak je zelf Zwitsers brood?

Geloof het of niet, het was nog nooit zo eenvoudig! We hebben een kant-en-klaar mengsel gemaakt waarin je alleen water hoeft toe te voegen. U kunt uw Zwitsers brood sneller hebben dan u denkt! "Maar wat als ik het hele brood zelf wil bereiden?" Nou, daar hebben we ook een antwoord op. 🙂

Laten we ingaan op de handmatige bereiding van Zwitsers brood.

Handmatige voorbereiding

Meng het mengsel met 640 ml water, de temperatuur van ongeveer 30 graden, meng het ongeveer 15 minuten in een broodmachine, of kneed het ongeveer 20 minuten met je handen om een ​​fijn deeg te krijgen.

Bedek het deeg met een vochtige doek en laat het een uur op kamertemperatuur staan. Het deeg moet ongeveer 2/3 rijzen. Verdeel het deeg in cakes – kleinere delen en vorm naar wens.

Leg de cakes op bakpapier, waarmee je de bakplaat hebt bekleed, en dek ze weer af met een natte doek. Laat het deeg 40-60 minuten op kamertemperatuur rusten. One-tip-cakes moeten de vorm hebben van zo min mogelijk bloem en mogen geen gebarsten oppervlakken hebben.

Voor het bakken met bloem bestrooien en naar wens snijden. Zet in een voorverwarmde oven op 240 graden en zet de oven meteen terug naar 180-200 graden. Ongeveer 800 g deeg heeft een uur nodig om te bakken.

Tip – je kunt sesamzaadjes, zonnebloempitten gebruiken. Zet een kom heet water in de oven om te bakken – het water moet binnen 25-30 minuten verdampen. Bereiding in de bakmachine Gebruik bij modellen-apparaten die het deeg tijdens het mengen verwarmen water met een temperatuur van 18 graden, in alle andere gevallen water met een temperatuur van 30 graden. Sluit tot slot de geopende verpakking goed af of doe deze in een bak.

Geniet van uw Zwitsers brood!

Zet ze online

Wij zijn de toonaangevende en oudste authentieke Zwitserse online winkel die alleen origineel verkoopt Zwitserse producten. Hoe is het te krijgen? Bestel online en u krijgt het traceerbare, verzekerde pakket rechtstreeks bij u thuisbezorgd, waar ter wereld u ook bent, rechtstreeks vanuit Zwitserland. Wordt rechtstreeks vanuit Zwitserland met een vast tarief verzonden.