Nescafe Gold All 'Italiana 180g

Nescafe Gold All 'Italiana

Nescafe Gold All 'Italiana is een sterke koffie in Italiaanse stijl. Het is ook een natuurlijke bron van antioxidanten en 100% pure koffie.

Voedingsinformatie per 100g:

• Energie 120.0 kcal / 495.0 kJ
• Vet 0.2 g
• Verzadigd vet 0.1 g
• Koolhydraten 9.0 g
• waarvan suikers 9.0 g
• Voedingsvezels 27.0 g
• Eiwit 7.0 g
• Zout 0.0 g
• Natrium 0.1 g

Van boon tot kopje - Nescafe Gold All 'Italiana

Voordat koffie een drank wordt, moet deze zorgvuldig worden geoogst en voorzichtig worden geroosterd. Er zijn verschillende soorten koffie, en elk heeft zijn eigen brandopties, wat leidt tot heel eigen en unieke smaakervaringen.

Het gebraad

De groene koffiebonen veranderen van kleur tijdens het branden. Eerst worden ze geel en vervolgens bruin. Hoe langer ze worden geroosterd, hoe donkerder ze worden. De bonen worden zwart bij de sterkste braadstukken. De warmte heeft ook invloed op de smaak en geur van de bonen. Het geeft aromatische oliën vrij die verantwoordelijk zijn voor de smaak van de koffie. De lichte branding geeft een milde smaak. Het wordt meestal gekozen voor bonen van de beste kwaliteit omdat het de originele smaak respecteert. De lichtste branding is "Light Cinnamon." De medium branding heeft meer body en minder zuurgraad dan een lichte branding. Het wordt ook wel "American Roast" genoemd. "City Roast" is het donkerste niveau van medium roast. Donkere braadstukken zorgen voor een onderscheidende smaak; hun rokerig-zoete smaak kan zelfs bitter zijn. Franse geroosterde bonen zijn bijna zwart. En met "Italian Roast" krijg je gekarameliseerde bonen die zwart en olieachtig zijn.

De blend

Afhankelijk van uw smaak kunt u voor uw koffie 100% Arabica of 100% Robusta gebruiken, maar de twee soorten samen vormen een blend. Ze mengen de blend met sperziebonen voordat ze worden gebrand.