Entlebucher Schwarzes Espresso Koffiebonen

Sterk, kruidig ​​en in de zon gedroogd, de Entlebucher Schwarzes Espresso Koffiebonen ontwikkelen hun intense, wilde karakter. Gecultiveerd in gemengde cultuur in het El Jilguero National Park in de Finca San Pablo tussen citrusvruchten, avocado's, bananen en schaduwrijke bomen, ontvouwt het zijn onweerstaanbare smaak. Geniet van zijn onweerstaanbare elementaire kracht gemaakt van 100 procent Arabica! In aanvulling, het is verkrijgbaar in drie verpakkingen: 200 g, 380 g en 750 g.

Haciënda San Pablo

De Hacienda San Pablo ligt in een opmerkelijk landschap midden in de bufferzone van een regenwoudreservaat. Bij Hacienda San Pablo wordt alle koffie verbouwd in een biologisch systeem. Er wordt voornamelijk gebruik gemaakt van organische meststoffen zoals aftreksels met citroengras en gember. De hoge mate van innovatie valt op: in de laatste cuppings scoorden kavels bij Finca San Pablo een sensationele 90 punten.

In 1915 bouwde Pablo Melghem de Hacienda San Pablo in Santa Ana. Melghem verbouwt al sinds het begin koffie. Maar aangezien de regio veel vraag had naar zoete bruine suiker, teelde hij vooral suikerriet. Na zijn dood werd de hacienda eigendom van zijn vrouw. Deze droeg ze over aan haar zoon Rolando Melghem.

Het verhaal achter espressobonen

Rolando had al op verschillende koffieboerderijen in El Salvador gewerkt en veel geleerd over koffieproductie. Zijn nieuwe vorm van bedrijfsvoering en verwerking evenals zijn ervaring in de koffieteelt werden al snel weerspiegeld in de hoge kwaliteit van de koffie. Hij werd al snel bekend in de regio Marcala vanwege zijn uitstekende Bourbon-variëteit. Ook na zijn dood werd dit ras in Hacienda San Pablo verbouwd.

Pas na de volledige aantasting met koffiebladroest in 2012 is dit ras vrijwel geheel verdwenen. Verder wordt de Hacienda San Pablo nu beheerd door de 3e generatie van Montgomery Melghem en wordt beetje bij beetje verbeterd met nieuwe verwerkingsmethoden. Montgomery bewaart echter de erfenis van de unieke koffie op zijn boerderij en bevordert tegelijkertijd diversificatie en spaarzaamheid.

Bestelling Entlebucher Schwarzes Espresso Koffiebonen online.

Wij zijn de leidende en oudste authentieke Zwitserse online winkel die alleen verkoopt originele Zwitserse producten. Bestel dit product en ontvang het traceerbare, verzekerde pakket:

• recht voor je deur,
• waar ter wereld je ook bent,
• rechtstreeks uit Zwitserland,
• beschikbaar met een vast tarief tot 2kg en meer.