Maracaibo Grand Cru Chocolade 100 g | Bachmann

Grand Cru Maracaibo Chocolade 65% passie

Voor exclusieve Grand Cru Maracaibo-chocolade gebruiken Bachmann-fabrikanten de zeldzame "Criollo" -cacaoboon uit de regio Sur del Lago, Maracaibo, Venezuela.

Ongeveer 5% van de wereldoogst is de zogenaamde "fijne cacao". Hoe nobeler de cacaoboon, hoe steviger en intenser de smaak. Authenticiteit en authenticiteit waren voor ons de doorslaggevende factoren.

De wortels van premium chocolade

Ongeveer vijf procent van de wereldoogst is 'fijne cacao'. Hoe delicater de cacaobonen, hoe rijker en intenser de smaak is. Uiteindelijk kwam het voor Confiserie Bachmann allemaal aan op echtheid en authenticiteit.

Aan het meer van Maracaibo in Venezuela ligt de cacaoteeltregio "Sur del Lago", waar mensen premium cacao verbouwen op ongeveer 5,000 hectare land. De cacaoplantages liggen dus voornamelijk in het golvende gebied van de uitlopers van de Andes.

Bij het oogsten van cacao besteden ze veel aandacht aan het behoud van natuurlijke hulpbronnen en besteden ze bijzondere aandacht aan de natuur en het milieu. De cacaoboeren kunnen gemakkelijk profiteren van sociaal aanvaardbare arbeids- en productievoorwaarden.

Van boon tot Grand Cru Maracaibo Chocolade

Door het traditionele en zorgvuldige roosteren komt het elegante karakter van de criollo cacao volledig tot zijn recht. De bonen worden in kleine porties langzaam geroosterd tot ze hun optimale smaak hebben bereikt.

Concheren, het traditionele, intense proces van verfijning, zorgt ervoor dat de onderliggende rijkdom aan aroma's zich zachtjes ontwikkelt tijdens een lang proces van mengen, roeren en beluchten. Het helpt dus om de perfecte consistentie, fijnheid en smelten te bereiken.

Grand Cru Maracaibo chocolade bevat cacaoboter uit de eerste persing. Er is ook geen buitenlands vet - er is alleen echte, pure vanille uit Manara, Madagaskar.

Zet ze online

Wij zijn de leidende en oudste authentieke Zwitserse online winkel die alleen originele Zwitserse producten verkoopt. Hoe is het te krijgen? Bestel online en u krijgt het traceerbare, verzekerde pakket rechtstreeks vanuit Zwitserland bij u thuis afgeleverd, waar ter wereld u ook bent. Verzonden met forfaitaire rechtstreeks vanuit Zwitserland.