Kaki Spuma Panettone 1 kg

Kaki Spuma Panettone

Didžiuojamės galėdami įtraukti Kaki Spuma Panettone į mūsų parduotuvę! Jie yra nariai Šveicarijos etiketė, su kuriuo neseniai tapome oficialiu atstovu ir partneriu.

Kaki Spuma Panettone simbolizuoja geriausią iš dviejų pasaulių – šveicarišką meistriškumą ir italų tradicijas. Skonis Bollicine Trevigiane, Moscato, Fragolino, Caffè ir Persimmon Spuma džiugina žinovus visoje Šveicarijoje. Taip yra todėl, kad Pavin panettone skiriasi nuo daugelio kitų panettone.

Tradicinei gamybai jie naudoja motinines mieles. Taigi Pavin patikimas kepėjas jį naudoja, kad pagamintų neįtikėtinai minkštą, tūrinę tešlą. Tada įpilama 20% daugiau skysčio, kad galutinis produktas ilgai išliktų sultingas.

Geriausia tai, kad Kaki Spuma Panettone yra 100% pagamintas Šveicarijoje. Be to, ši nuostabi 1 kg pakuotė puikiai tinka dalintis su šeima, draugais ar bendradarbiais!

Kuo Pavin panettone toks unikalus?

Visuose Pavin panettonuose naudojamos motininės mielės. Deja, šis tradicinis apdorojimo būdas laikui bėgant buvo užmirštas, nes natūralių mielių gamyba yra sudėtinga ir atima daug laiko. Tačiau Pavin šeima tęsia šią tradicinę panettone gamybą pagal savo receptus ir kartu su savo patikimu kepėju su entuziazmu ir įsitikinimu.

Kas yra motininės mielės?

Motinos mielės yra natūralios miltų ir vandens fermentacijos rezultatas. Šiame mišinyje yra mikroorganizmų, kurie juo minta ir cukrų paverčia anglies dvideginiu – tešla pakyla.

Kuo naudingos motininės mielės?

Motinos mielės užtikrina, kad tešla taps elastingesnė ir greičiau taps lygi. Be to, suminkoma per trumpesnį laiką. Panettone lengviau formuojasi ir turi daugiau apimties, tolygesnes poras, tampa minkštesnis. Dėl to kvapas ir skonis tampa intensyvesni, aromatas ryškesnis. Su motininėmis mielėmis pagaminti produktai taip pat teigiamai veikia sveikatą. Jie lengviau virškinami ir siūlo daugiau turimų mineralų.

Tradicinis Kaki Spuma Panettone receptas

Kaki Spuma Panettone yra pagamintas pagal seną meistriškumą su motininėmis mielėmis Rytų Šveicarijoje. Jie nenaudoja cukruotų vaisių, o tamsaus šokolado lašų. Į tešlą įpilama kaki vaisių sulčių koncentrato (15%). Norėdami sukurti ir išlaikyti maksimalų aromatą bei spalvų ir kvapų sąjungą, jie naudoja šviežius kiaušinius ir sviestą, kad sugrąžintų panettone šviežumą ir drėgmę.

Kaki turi daug privalumų:

• Vitaminas B 
• Daug provitamino A – naudingo akims ir nervams  
• Vitaminas C – stiprina imuninę sistemą 
• Jame yra mineralų, ypač kalio ir fosforo, ir keletas fenolinių junginių, turinčių antioksidacinį poveikį.