Entlebucher Schwarzes 에스프레소 커피 원두

강하고 맵고 햇볕에 말린 Entlebucher Schwarzes Espresso Coffee Beans는 강렬하고 거친 성질을 나타냅니다. Finca San Pablo의 El Jilguero 국립 공원에서 감귤류, 아보카도, 바나나 및 그늘진 나무 사이의 혼합 문화에서 재배되며 거부할 수 없는 맛을 펼칩니다. 100% 아라비카로 만든 저항할 수 없는 원소의 힘을 즐겨보세요! 게다가, 200g, 380g 및 750g의 세 가지 패키지로 제공됩니다..

하시엔다 산 파블로

Hacienda San Pablo는 열대 우림 보호 구역의 완충 지대 한가운데의 놀라운 경관에 위치하고 있습니다. Hacienda San Pablo에서 모든 커피는 유기농 시스템에서 재배됩니다. 레몬그라스와 생강을 주입하는 것과 같은 유기 비료가 주로 사용됩니다. 높은 수준의 혁신이 두드러집니다. 지난 컵핑에서 Finca San Pablo의 제비는 놀라운 90점을 기록했습니다.

1915년에 Pablo Melghem은 Santa Ana에 Hacienda San Pablo를 지었습니다. Melghem은 처음부터 커피를 재배해 왔습니다. 그러나 이 지역은 단 흑설탕에 대한 수요가 높기 때문에 주로 사탕수수를 재배했습니다. 그가 죽은 후, 농원은 그의 아내의 재산이 되었습니다. 그녀는 이것을 그녀의 아들 Rolando Melghem에게 옮겼습니다.

에스프레소 커피 콩의 비하인드 스토리

Rolando는 이미 엘살바도르의 다양한 커피 농장에서 일했으며 커피 생산에 대해 많은 것을 배웠습니다. 그의 새로운 형태의 비즈니스 관리 및 가공과 커피 재배 경험은 높은 품질의 커피에 빠르게 반영되었습니다. 그는 뛰어난 버번 품종으로 마르칼라 지역에서 빠르게 알려지게 되었습니다. 그가 죽은 후에도 이 품종은 Hacienda San Pablo에서 계속 재배되었습니다.

2012년에 커피 녹병이 완전히 발생한 후에야 이 품종이 거의 완전히 사라졌습니다. 또한 Hacienda San Pablo는 현재 Montgomery Melghem의 3세대에 의해 관리되고 있으며 새로운 처리 방법으로 조금씩 개선되고 있습니다. 그러나 Montgomery는 다양화와 절약을 장려하면서 자신의 농장에서 독특한 커피의 유산을 보존합니다.

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