バーナーヘーゼルナッツレープクーヘン250g

バーナーヘーゼルナッツレープクーヘン

ベルナー ヘーゼルナッツ レープクーヘンは、もっと食べたくなる甘いペストリーです。 それは、挽いたヘーゼルナッツ、砂糖、卵白の香りの塊で構成されています。 このマジパンのようなヘーゼルナッツの混合物は、カリカリで中はまだ柔らかいように短時間だけ焼かれています。 しかも小麦粉も水も入っていません。 ほとんどの場合、クマの形に切り取られ、食品着色料で着色されます。 さらに、このおやつにはグルテンと乳糖は含まれていません。

バーナーのヘーゼルナッツジンジャーブレッドはジンジャーブレッドではありません。 したがって、彼と一緒に古典的なジンジャーブレッドの材料を見つけることはあまりありません。 たとえば、蜂蜜には含まれているとしてもごくわずかです。 さらに、ジンジャーブレッドを焼くのに通常使用される多くのエキゾチックなスパイスのうち、シナモンのみが使用されます。 さらに、Läckerli という用語は、なめるを意味する古高地ドイツ語の Leckon に由来しています。

これらのヘーゼルナッツジンジャーブレッドは、カントン全体とベルン市で一年中生産されています。 彼らは伝統的にお祝いのペストリーと見なされており、ギフトアイテムとして特に人気があります。

berner hazelnutlebkuchenの背後にあるブランド

同社の創設者オットー・ローナーは、1933 年にオスターミュンディゲンに今日のオロ・マジパン O. ローナー AG の基礎を築きました。業界でよく知られている保護された「olo」ロゴは、彼の名前と姓の最初の文字に由来しています。

現在、工場には約 60 人の従業員がおり、年間約 2,000 トンの製品を生産しています。 彼らの最も有名な製品の XNUMX つは、ほとんどすべてのキャロット ケーキに見られる古典的なオレンジ色のマジパン キャロットです。

Olo Marzipan は、XNUMX 代目が家族経営を続けています。 などのさらに素晴らしい製品をお探しですか? ベルナー ヘーゼルナッツ レープクーヘン？ その後、私たちはあなたの背中を持っています！

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