Kaki Spuma Panettone 1 ק"ג

Kaki Spuma Panettone

אנו גאים להוסיף את Kaki Spuma Panettone לחנות שלנו! הם חברים ב לייבל שוויצרי, שאיתו הפכנו לאחרונה לנציג והשותף הרשמי.

Kaki Spuma Panettone מסמל את הטוב משני עולמות - אומנות שוויצרית ומסורת איטלקית. הטעמים Bollicine Trevigiane, Moscato, Fragolino, Caffè, ו- Persimmon Spuma משמחים אניני טעם ברחבי שוויץ. זה בגלל שה-Pavintone שונה מרוב הפאנטטון האחרים.

הם משתמשים בשמרי אם לייצור מסורתי. לפיכך, האופה המהימן של Pavin משתמש בו כדי לייצר בצק רך להפליא ובעל נפח. לאחר מכן, הם מוסיפים 20% יותר נוזלים כדי שהתוצר הסופי יישאר עסיסי לאורך זמן.

הדבר הטוב ביותר הוא ש-Kaki Spuma Panettone מיוצר ב-100% בשוויץ. כמו כן, החבילה המדהימה הזו במשקל 1 ק"ג מושלמת לחלוקה עם המשפחה, החברים או החברים לעבודה שלך!

מה הופך את הפאנטטון של Pavin לכל כך ייחודי?

כל הפאנטונים של Pavin משתמשים בשמרי אם. למרבה הצער, דרך העיבוד המסורתית הזו נפלה לשכחה עם הזמן מכיוון שהייצור של שמרים טבעיים הוא מורכב ודורש זמן. עם זאת, משפחת פאווין ממשיכה בייצור הפאנטטון המסורתי הזה עם מתכונים משלהם ויחד עם האופה האמין שלהם בהתלהבות ושכנוע.

מה זה שמרים אם?

שמרי אם הם תוצאה של תסיסה טבעית של קמח ומים. תערובת זו מכילה מיקרואורגניזמים הניזונים ממנה והופכים את הסוכר לפחמן דו חמצני - הבצק תופח.

מהם היתרונות של שמרי האם?

שמרי אם מבטיחים שהבצק הופך להארכה וחלק מהר יותר. כמו כן, הוא מתלש בפחות זמן. הפאנטטון קל יותר לעיצוב ובעל נפח רב יותר, נקבוביות אחידות יותר והופך רך יותר. כתוצאה מכך, הניחוח והטעם הופכים עזים יותר, הארומה בולטת יותר. מוצרים המיוצרים עם שמרים אם גם משפיעים לטובה על הבריאות. הם קלים יותר לעיכול ומציעים יותר מינרלים זמינים.

המתכון המסורתי של Kaki Spuma Panettone

Kaki Spuma Panettone מיוצר על פי אומנות ישנה עם שמרים אם במזרח שוויץ. הם לא משתמשים בפירות מסוכרים אלא בטיפות שוקולד מריר. הם מוסיפים את תרכיז מיץ פירות הקקי (15%) לבצק המקדים. כדי ליצור ולשמור על הניחוח והאיחוד המקסימלי של צבעים וריחות, הם משתמשים בביצים טריות וחמאה כדי להחזיר את הרעננות והלחות לפאנטטון.

לקאקי יש המון יתרונות:

• ויטמין B 
• שפע של פרוויטמין A - שעושה טוב לעיניים ולעצבים  
• ויטמין C - המחזק את מערכת החיסון 
• הוא מכיל מינרלים, בעיקר אשלגן וזרחן, וכמה תרכובות פנוליות בעלות השפעה נוגדת חמצון