Nescafe Gold Finesse 180g

Nescafe Gold Finesse

Nescafe Gold Finesse è un caffè istantaneo puro al 100%. L’esperienza di Nestle garantisce il gusto pieno e la qualità Nescafé. Che si tratti di un caffè mattutino, di un latte macchiato nel tardo pomeriggio o di un espresso dopo cena, Nescafe Gold Finesse può fare tutto!

Pratico:

Da 1 a 2 cucchiai per tazza. Versare l’acqua a fuoco lento ma non bollente. Per mantenere tutto l’aroma, assicurarsi di chiudere il sacchetto e versare il contenuto in un barattolo ermetico.

Dal chicco alla tazza – Nescafe Gold Finesse

Prima di diventare una bevanda, il caffè deve essere raccolto con cura e tostato delicatamente. Esistono diversi tipi di caffè e ognuno ha le proprie opzioni di tostatura, che portano a esperienze di gusto uniche.

Il processo di tostatura

I chicchi di caffè verde cambiano colore durante la tostatura. Prima diventano gialli e poi marroni. Più a lungo vengono tostati, più diventano scuri. I chicchi diventano neri con le tostature più forti. Il calore influisce anche sul gusto e sull’odore dei chicchi. Rilascia oli aromatici che sono responsabili del gusto del caffè. La tostatura chiara conferisce un gusto delicato. Viene scelta soprattutto per i chicchi della migliore qualità perché rispetta il sapore originale. La tostatura più leggera è “Light Cinnamon”. La tostatura media ha più corpo e meno acidità di quella leggera. È chiamata anche “American Roast”. Il “City Roast” è il livello più scuro di tostatura media. Le tostature scure assicurano un gusto caratteristico; il loro sapore affumicato-dolce può persino essere amaro. I chicchi tostati alla francese sono quasi neri. Con la “tostatura italiana” si ottengono chicchi caramellati, neri e oleosi.

La miscela

A seconda dei gusti, si può usare il 100% di Arabica o il 100% di Robusta per il caffè, ma i due tipi insieme per creare una miscela. La miscela viene mescolata con i chicchi verdi prima della tostatura.