10 Fakta Menarik Tentang Coklat Swiss

Desember 28, 2022
Penulis: maja

Air mancur cokelat terbesar di dunia baru-baru ini diluncurkan di Lindt Home of Chocolate di Kilchberg, ZH. Percaya atau tidak, tingginya sembilan meter! Para chocoholics sejati sudah merencanakan kunjungan, apakah Anda termasuk di antaranya? Baca terus untuk menemukan fakta menarik lainnya tentang Cokelat Swiss.

1. Coklat Swiss dengan resep

Hingga abad ke-19, cokelat dijual di apotek sebagai obat. Orang menganggapnya sebagai suguhan yang merevitalisasi dan merangsang karena mengandung theobromine. Bahan ini dikenal sebagai diuretik yang baik. Selain itu, karena memiliki efek vasodilatasi, telah digunakan untuk mengobati gagal jantung. Selain itu, theobromine juga secara positif mempengaruhi pernapasan – melemaskan otot-otot halus bronkus dan meningkatkan sekresi lendir. Untuk alasan itu, cokelat juga telah digunakan untuk terapi asma.

2. Cokelat bercahaya

Para peneliti di ETH Zurich dan Universitas Sains Terapan Swiss Barat Laut telah mengembangkan cokelat yang berkilau dalam warna pelangi! Dan semua itu tanpa aditif. Bagaimana cara kerjanya? Struktur timbul secara individual menciptakan warna; seseorang berbicara tentang warna struktur. Efeknya bekerja sama seperti bunglon. Dengan kata lain, struktur teratur pada permukaan kulit memecah dan menyebarkan cahaya sedemikian rupa sehingga warna-warna tertentu menjadi terlihat.

3. Warna coklat Swiss

Tahukah Anda bahwa dengan memecahkan sebatang cokelat, Anda dapat mengetahui warnanya? Caranya sangat mudah: semakin tinggi kandungan kakaonya, semakin gelap dan renyah cokelatnya. Rasio proporsi kakao dan mentega kakao merupakan faktor penting untuk ini.

4. Juara dunia makan coklat

Sama sekali bukan rahasia lagi bahwa orang Swiss menyukai cokelat. Selain itu, mereka adalah yang pertama dalam catatan makanan Eropa. Pada 2019, itu 10.4 kilogram per orang. Tak seorang pun dalam daftar yang dekat dengan mereka! Dengan 8.8 kilogram, Jerman berada di tempat kedua. Dan Hongaria berada di tempat ketiga, dengan 3 kilogram setahun.

5. Fakta menarik tentang Cokelat Swiss: Godaan yang luar biasa

Cokelat yang paling mahal berasal dari…apakah kamu bisa menebaknya? Tepatnya, dari Swiss, juga! Satu papan berharga 640 franc. Produsen cokelat Swiss yang halus ini adalah Attimo Chocolate start-up dari Zurich. Setahun yang lalu, perusahaan secara resmi berhasil masuk ke "Guinness Book of Records". Cokelatnya mengandung beberapa bahan eksklusif: kacang chuao, kristal oranye, dan kunyit. Kedengarannya enak?

6. Manfaat kulit dan rambut

Kakao mengandung antioksidan dan seng, yang melindungi kulit dari zat berbahaya. Selain itu, mereka juga bermanfaat untuk rambut Anda. Kandungan lemak dan mineral yang tinggi akan memberikan kelenturan baru pada rambut Anda. Namun, pastikan untuk berhati-hati – penggunaan gula dan lemak yang berlebihan dapat menyebabkan noda.

7. Tepi putih

Tahukah Anda bahwa tepi putih dihasilkan ketika lemak cair berpindah dari bagian dalam cokelat ke permukaannya dan mengkristal di sana? Itu tidak terlihat begitu bagus, tetapi dari sudut pandang kesehatan, itu tidak berbahaya.

8. Untuk semua pecinta coklat putih…

Sebenarnya, cokelat putih bukanlah cokelat yang sebenarnya, karena tidak mengandung kakao. Sebagai gantinya, susu bubuk dan gula ditambahkan ke mentega kakao.

9. Lebih banyak kenikmatan, lebih sedikit kalori

Teknologi pangan saat ini sedang meneliti bagaimana, dengan mengurangi gula dan lemak, seseorang dapat secara signifikan mengurangi kepadatan kalori. Untuk tujuan ini, selama produksi, misalnya, cokelat berbusa. Metode produksi ini tidak hanya menghemat kalori tetapi juga meningkatkan kesan rasa.
Lebih banyak kenikmatan, lebih sedikit kalori – kita bisa hidup dengan itu.

10. Menyimpan cokelat Swiss Anda dengan benar

Tidak ada yang suka cokelat batangan yang dilelehkan. Namun, kulkas bukanlah tempat yang tepat untuk menyimpannya. Gula bisa mengkristal pada suhu dingin, sehingga cokelat bisa kehilangan rasanya. Menyimpan jeruji di tempat yang gelap dan sejuk lebih baik – 20 derajat sangat ideal.