फोंड्यू गेरबर एल’ओरिजिनल 800 ग्राम

फोंड्यू गेरबर अवलोकन

दूरदर्शी उद्यमी वाल्टर गर्बर द्वारा 1960 में बनाया गया फोंड्यू गर्बर दुनिया का पहला रेडी-टू-यूज़ फोंड्यू था। इसने आम घरों में अपनी ज़रूरतों और इच्छाओं के अनुसार बेहतरीन क्वालिटी का चीज़ फोंड्यू बनाने की सुविधा और आसानी प्रदान की। इसके अलावा, फोंड्यू गर्बर को बिना फ्रिज में रखे महीनों तक आसानी से रखा जा सकता है। इसलिए, आप स्वादिष्ट स्विस फोंड्यू का स्टॉक कर सकते हैं, बिना इसके खराब होने की चिंता किए।

इसमें बेहतरीन फोंडू मिश्रण के दो बैग (प्रत्येक 400 ग्राम) शामिल हैं।

5 – 7 लोगों के लिए:

800 ग्राम गेरबर फोंडू, दो लहसुन की कलियाँ, जायफल मसाला, लगभग 1 किलो ब्रेड (बांसुरी)

तैयारी:

1. लहसुन को छीलें, एक टुकड़ा लें और फोंडू पॉट पर अच्छी तरह रगड़ें।
2. ब्रेड को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। हर टुकड़े पर थोड़ी सी परत होनी चाहिए।
3. फोंडू बैग की सामग्री को बर्तन में खाली करें और धीमी आँच पर पनीर को पिघलने दें। मिश्रण को लगातार चलाते रहें ताकि यह बर्तन की तली में न लगे और जले नहीं।
4. जब फोंडू मिश्रण पूरी तरह पिघल जाए, तो उसमें थोड़ा सा जायफल मसाला डालें और बर्तन को मेज के बीच में बर्नर पर रख दें।
5. एक टोकरी में ब्रेड के टुकड़ों के साथ परोसें।

यदि आप चाहें तो इसमें अतिरिक्त किर्श या फोंडू मसाले भी डाल सकते हैं।

कैसे खा:

लंबे फोंडू फोर्क से ब्रेड के एक टुकड़े को क्रस्ट में डालें और उसे फोंडू पॉट में डुबोएँ। ब्रेड को डुबोते समय फोंडू को अच्छी तरह हिलाना न भूलें ताकि वह चिपके नहीं। ब्रेड को पॉट पर एक या दो बार धीरे-धीरे घुमाएँ ताकि पनीर के रेशे ब्रेड के चारों ओर लिपट जाएँ। फिर इस स्वादिष्ट व्यंजन को सीधे कांटे से खाएँ।

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