स्विस फोंड्यू जल्द ही इमोजी के रूप में उपलब्ध होगा
इमोजी की दुनिया से बड़ी खबर आ रही है! 2020 की शरद ऋतु से, 100 से ज़्यादा नए इमोजी डिजिटल दुनिया में अपनी जगह बना लेंगे, जिनमें स्विस फोंडू भी शामिल है!
ऐसा लगता है कि क्रिसमस के समय इंटरनेट पर “हैमबर्गर” की तुलना में “फॉन्ड्यू” शब्द ज़्यादा खोजा जाता है। गूगल ट्रेंड्स के आँकड़े काफ़ी पुख्ता हैं। फॉन्ड्यू दशकों से पॉप संस्कृति का भी हिस्सा रहा है। जस्टिन बीबर ने 2012 में “बॉयफ्रेंड” गाने में “चिल्लिन बाय द फायर व्हाइल वी ईटिंग फॉन्ड्यू” के बारे में गाया था। पिघले हुए पनीर का इस्तेमाल कॉमिक “एस्टरिक्स अमंग द स्विस” में भी किया गया है, जिसने फॉन्ड्यू की लोकप्रियता को और बढ़ा दिया। हालाँकि हम यह निश्चित रूप से नहीं कह सकते कि अमेरिका में इमोजी गार्ड्स के लिए कौन सा तर्क महत्वपूर्ण था, फिर भी स्विस लोगों के लिए डिजिटल दुनिया में अपना एक प्रतीक होना एक बड़ी बात है। कौन जाने, शायद इमोजी गार्ड्स खुद पनीर के प्रेमी हों।
स्विस फोंडू स्विस परंपरा का एक हिस्सा है
जैसा कि आप देख सकते हैं, इस इमोजी में स्विट्ज़रलैंड से जुड़े दो अहम तत्व हैं – लाल रंग और स्विस क्रॉस। हालाँकि इसका केवल एक ही संस्करण उपलब्ध होगा (ऊपर दी गई तस्वीर देखें), फिर भी डिजिटल दुनिया में एक मूल स्विस प्रतीक का होना बहुत मायने रखता है जिसका इस्तेमाल आप स्विस उत्पादों के बारे में बात करते समय कर सकते हैं। आइए फोंड्यू के बारे में थोड़ा और बात करते हैं और जानते हैं कि यह इमोजी के लिए इतना अच्छा प्रतीक क्यों है।
स्विस लोग कई तरह के फोंडू खाते हैं, जो उनकी परंपरा का हिस्सा है। स्विट्जरलैंड के हर हिस्से में इसे ढूंढना बेहद आसान है। लेकिन, जब आप स्विस लोगों के साथ, खासकर देश के फ्रेंच भाषी हिस्से के लोगों के साथ भोजन करते हैं, तो आप देखेंगे कि इसे बनाने और खाने का तरीका उनकी आदतों और परंपराओं से गहराई से जुड़ा होता है।
स्विस लोगों के लिए, फोंड्यू का मतलब सिर्फ़ पनीर के बर्तन में ब्रेड का एक टुकड़ा डालने से कहीं ज़्यादा है। यह एक उत्सव की रस्म है जहाँ रीति-रिवाज़ अहम भूमिका निभाते हैं। ज़्यादातर स्विस फोंड्यू ग्रुयेरे और पनीर के एक और प्रकार, जैसे एमेंटल और/या क्रीमी वाचेरिन फ़्राइबुर्जुआ, से बनाए जाते हैं। लेकिन, जैसा कि हमने बताया, स्विट्जरलैंड के हर हिस्से की अपनी अलग-अलग आदतें होती हैं, इसलिए फोंड्यू की बनावट अक्सर अलग-अलग होती है।
सबसे लोकप्रिय स्विस फोंड्यू उत्पाद
नया स्विस फॉन्ड्यू केवल एक ही संस्करण में उपलब्ध होगा, लेकिन सौभाग्य से, स्विस मेड डायरेक्ट में, हमारे पास एक से ज़्यादा विकल्प उपलब्ध हैं। आइए, हमारे ऑफ़र में उपलब्ध कुछ सबसे लोकप्रिय स्विस फॉन्ड्यू उत्पादों पर एक नज़र डालते हैं।
एपेंज़ेलर फोंड्यू
एपेंज़ेलर फोंड्यू इस बात का एक बेहतरीन उदाहरण है कि स्विस फोंड्यू के हर संस्करण और हर प्रकार की संरचना अलग-अलग हो सकती है। इस प्रकार के फोंड्यू में खास मसाले होते हैं जो इसे बाकी सभी फोंड्यू से बिल्कुल अलग बनाते हैं। अगर आप ज़्यादा तीखेपन के सच्चे शौकीन हैं, तो आप इस खूबसूरती को बिल्कुल भी मिस नहीं करना चाहेंगे।
गेरबर फोंड्यू ले ग्रुयेरे
गेरबर फोंडू ले ग्रुयेरे अपनी विशिष्ट सुगंध के लिए प्रसिद्ध है। गेरबर में, वे केवल बिना पाश्चुरीकृत दूध का उपयोग करते हैं और गायें केवल गर्मियों के महीनों में ही चरती हैं। इसके अलावा, इसमें कोई अतिरिक्त सामग्री नहीं है। आप इसे मिठाई या नाश्ते के रूप में, या गर्म व्यंजनों के साथ भी परोस सकते हैं।
गेरबर फोंड्यू ल’ओरिजिनल
और अंत में, पेश है स्विस नागरिकों का सबसे लोकप्रिय मिश्रण – गेरबर फोंड्यू ल’ऑरिजिनल। यह एक क्लासिक स्विस फोंड्यू है जिसे प्रसिद्ध एममेंटलर रेसिपी से बनाया जाता है। इस खूबसूरत गेरबर फोंड्यू को पूरी तरह से बनाने के लिए, आपको लहसुन की दो कलियाँ, जायफल मसाला और लगभग एक किलो बांसुरी ब्रेड की ज़रूरत होगी।
अब आप बेहतर समझ सकते हैं कि स्विस फोंडू इमोजी जैसी छोटी सी चीज़ हमारे लिए इतनी मायने क्यों रखती है। यह स्विट्ज़रलैंड के हर हिस्से में एक परंपरा का हिस्सा है, और अब यह वायरल हो जाएगा।
फोंडू के अलावा, 100 से ज़्यादा नए इमोजीज़ में एक ध्रुवीय भालू, एक काली बिल्ली और एक पिनाटा भी शामिल होगा। ऐप्पल और गूगल के पास अपने डिज़ाइन बनाने के लिए काफ़ी समय होगा।
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