נסקפה גולד פינס 180 גרם

נסקפה גולד פינס

נסקפה גולד פינס הוא קפה נמס, 100% טהור. המומחיות של נסטלה מבטיחה את הטעם המלא ואת איכות נסקפה. בין אם זה קפה של בוקר מוקדם, לאטה של אחר הצהריים המאוחר, או אספרסו אחרי ארוחת הערב, נסקפה גולד פינס יכול לעשות הכל!

מַעֲשִׂי:

1 עד 2 כפות לכוס. יוצקים מים רותחים אך לא מים רותחים. כדי לשמור על כל הארומה, יש לסגור את השקית ולמזוג את התכולה לצנצנת אטומה.

מהשעועית לכוס – נסקפה גולד פינס

לפני שקפה הופך למשקה, יש לקצור אותו בקפידה ולצלות אותו בעדינות. ישנם סוגים שונים של קפה , ולכל אחד אפשרויות קלייה משלו, המובילות לחוויות טעם ייחודיות ומיוחדות מאוד.

תהליך הצלייה

פולי הקפה הירוקים משנים את צבעם במהלך הקלייה. ראשית, הם מצהיבים ואז משחימים. ככל שהם נצלים זמן רב יותר, כך הם הופכים כהים יותר. הפולים משחירים עם הקלייה החזקה ביותר. החום משפיע גם על הטעם והריח של הפולים. הוא משחרר שמנים ארומטיים האחראים לטעם הקפה. הקלייה הקלה מעניקה טעם עדין. היא נבחרת בעיקר עבור הפולים האיכותיים ביותר משום שהיא מכבדת את הטעם המקורי. הקלייה הקלה ביותר היא “קינמון קל”. לקלייה הבינונית יש יותר גוף ופחות חומציות מקלייה קלה. היא נקראת גם “קלייה אמריקאית”. “קלייה עירונית” היא הרמה הכהה ביותר של קלייה בינונית. קלייות כהות מבטיחות טעם ייחודי; טעמן המעושן-מתוק יכול להיות אפילו מר. פולי קפה צרפתיים כמעט שחורים. ועם “קלייה איטלקית” מקבלים פולים מקורמלים שהם שחורים ושמנוניים.

התערובת

בהתאם לטעמכם, תוכלו להשתמש ב-100% ערביקה או 100% רובוסטה לקפה שלכם, אך שני הסוגים יחד יוצרים תערובת. הם מערבבים את התערובת עם פולים ירוקים לפני הקלייה.