Boîte de Caramels Classique Appenzeller 200 g

Boîte de caramels classique Appenzeller

Dans la manufacture Goba interne, la boîte Appenzeller Classic Caramels s'est réveillée. La base de cette variation est la recette originale traditionnelle qui a duré plus de 100 ans. Les petits cubes crémeux convainquent par leur fondant délicat et leur douceur friable. C'est donc un plaisir de séduction, un cadeau pour l'avenir.

Appenzell

Dans l'Appenzell, il ne faut surtout pas croquer dans les caramels car ils sont durs comme de la pierre. Les connaisseurs les fabriquent avec patience et plaisir. Le goût intense de caramel le rend agréable en bouche pendant longtemps. Par conséquent, les caramels contiennent les mêmes ingrédients de base - sucre, lait ou crème. Outre la crème, il existe également du lait concentré sucré. C'est ainsi qu'ils obtiennent leur consistance dure comme du verre. En Suisse, vous pouvez trouver différents types de Rahm- ou Nidlezeltli. En Suisse romande, par exemple, le bonbon brun clair, moelleux et moelleux (zeltli) est surtout connu dans les cantons de Vaud et de Fribourg.

Caramels à la crème

En Suisse alémanique, les Rahmtäfeli de la région de Bâle et les Nidletäfeli de la région de Berne sont relativement semblables aux «caramels à la crème» de Suisse occidentale, ils sont doux et brun clair. Un spécialiste explique les différences entre les divers caramels comme suit:

« Les « caramels à la crème » typiques doivent leur goût à l'ajout de vanilline et de poudre de cacao. Les Nidletäfeli bernois classiques sont souvent disponibles dans les foires et se désagrègent très rapidement une fois en bouche. Et les Oberbaselbieter Rahmtäfeli sont friables et pourtant doux. Ainsi, vous pouvez les mâcher pendant un certain temps. ”

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