Aperçu du gâteau aux carottes suisse

Le processus de fabrication du gâteau suisse aux carottes:

Glaçage cerise: Mélangez 250 g de sucre glace, 1 cuillère à soupe de cerise (ou d'arôme de cerise) et 2 à 21.2 cuillères à soupe d'eau. Verser au milieu du gâteau, laisser couler sur la surface et le bord. Placer le massepain-Rüebli sur le glaçage humide et laisser sécher.
Astuce: remplacez la Rüebli (carotte) par 250g de courgettes ou de citrouille grossièrement râpées.

Préparer le gâteau aux carottes suisses:

20 min Cuisson: env. 50 min./ 180 ° C

Ce pack contient:

• Un plat de cuisson
• 1 sachet de mélange à pâtisserie
• Un sachet de sucre glace
• 8 massepain-Rüebli (carotte)

Tu as encore besoin:

• 3 oeufs
• 300g de Rüebli (carotte)

Préparation du gâteau Bundt suisse:

Tout d'abord, épluchez et frottez finement le Rüebli (carotte) et séparez les œufs. Pendant ce temps, bien mélanger les jaunes d'œufs, le mélange de cuisson et le Rüebli (carotte). Battez les protéines fermement et tirez-les soigneusement sous le mélange. Deuxièmement, remplissez le formulaire préparé. Cuisson : env. 50 min. au milieu du four, préchauffé à 180°C (chaleur tournante 160°C). Retirer, refroidir. Retirer le moule, saupoudrer de sucre glace et recouvrir de pâte d'amande-Rüebli (carotte).

Échantillon de cuisson : Enfoncez une brochette de bois dans le gâteau et retirez-la à nouveau. Le gâteau est prêt à cuire. Si aucun résidu de pâte ne colle à la brochette. Préparez la Rüeblitorte avec le glaçage à l'orange Rüeblitorte (voir ci-dessus) et laissez refroidir.

Après cela, frottez de 1/2 zeste d'ORANGE et pressez 1 cuillère à soupe de jus. Maintenant, mélangez les deux avec 130 g de BEURRE mou, 400 g de DOPPELRAHM FRISCHKÄSE et 100 plus de PUDERZUCKER inclus. Coupez le gâteau en deux et étalez 1/3 du glaçage sur la moitié inférieure. En plus de cela, placez la deuxième cuisse sur le dessus et saupoudrez du glaçage restant. Pendant la décoration, placez du massepain-Rüebli (carotte) pour lui donner un aspect plus somptueux.

Le gâteau aux carottes est célèbre dans le monde entier. Cependant, le gâteau aux carottes suisse est le plus apprécié. Par contre, le gâteau ne se dessèche pas après l'avoir conservé au réfrigérateur. Vous pouvez donc le consommer en le conservant au réfrigérateur. De plus, le gâteau aux carottes est encore meilleur le lendemain ! La recette est un peu longue. Cependant, cela vaut certainement la peine d'attendre.

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