Appenzeller Classic Caramels Boîte 200 g
L’étain de caramels Appenzeller Classic est un plaisir séduisant. Les petits cubes crémeux convainquent par leur fondant délicat et leur douceur friable.
Production Details
| Poids | 0.350 kg |
|---|---|
| Dimensions | 1 × 1 × 1 cm |
| Ingrédients | Lait concentré sucré 48%, sucre, sirop de glucose, crème 3%. |
Description
Appenzeller Classic Caramels Boîte de conserve
In the in-house Goba manufactory, the Appenzeller Classic Caramels Tin awakened. The basis of this variation is the traditional original recipe that lasted over 100 years. The creamy little cubes convince with their delicate melt and crumbly softness. So, it’s a seductive pleasure, a gift for the future.
Appenzellerland
In Appenzellerland, you should definitely not bite on caramels because they are rock hard. Connoisseurs make them with patience and enjoyment. The intense caramel taste makes it enjoyable in the mouth for a long time. Therefore, caramels contain the same basic ingredients – sugar, milk, or cream. Besides cream, there’s also sweetened, condensed milk. It’s how they get their glass-hard consistency. In Switzerland, you can find different types of Rahm- or Nidlezeltli. In western Switzerland, for example, the light brown, soft, and chewy candy (zeltli) is best known in the cantons of Vaud and Friborg.
Caramels à la crème
In German-speaking Switzerland, the Rahmtäfeli from the Basel region and the Nidletäfeli from the Bern region are relatively similar to the western Swiss “caramels à la crème,” they are soft and light brown. A specialist explains the differences between the various caramels as follows:
“Les “caramels à la crème” typiques doivent leur goût à la vanilline et à la poudre de cacao qui y ont été ajoutées. Les Nidletäfeli bernois classiques sont souvent disponibles dans les foires et se désagrègent très rapidement une fois en bouche. Quant aux Rahmtäfeli Oberbaselbieter, ils sont à la fois friables et moelleux. On peut donc les mâcher pendant un certain temps. ”
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