Fruits décoratifs en pâte d'amande 600 g
Le fruit décoratif en pâte d'amande est idéal pour décorer des produits de boulangerie tels que des gâteaux, des cupcakes, des muffins, etc. Faites passer votre dessert au niveau supérieur !
$35.85
| Poids | 0.800 kg |
|---|---|
| Dimensions | 1 × 1 × 1 cm |
| Type | |
| Ingrédients | Fruits décoratifs en pâte d'amande Olo - Orange Olo Massepain Décoratif Fruits-Citron |
Massepain Fruit pour la décoration
Le fruit décoratif en pâte d'amande est idéal pour décorer des produits de boulangerie tels que des gâteaux, des cupcakes, des muffins, etc. Mais, faites passer votre dessert au niveau supérieur ! De plus, vous pouvez choisir entre deux saveurs – orange et citron.
L'histoire du massepain
Le massepain est originaire du Moyen-Orient et, à l’époque, il avait un goût d’eau de rose ou de fleur d’oranger. Dès 965, cette spécialité faisait partie des délices de la table des califes. De plus, le massepain s’est fait connaître en Europe grâce à l’invasion arabe de l’Espagne et du Portugal.
A cette époque, seuls les rois et les princes pouvaient manger cette spécialité. Lorsque les pharmaciens ont commencé à produire et à vendre la pâte d'amande, car ils avaient le monopole des épices, les fabricants de confiserie se sont rapidement lancés dans la fabrication de pâte d'amande. Cependant, il est resté un produit de luxe jusqu'au 19ème siècle, lorsque les gens ont commencé à produire du sucre de betterave à sucre, moins cher que le sucre de canne, rendant le massepain plus largement disponible.
Le massepain ne contient pas de gras trans nocifs ou, plus précisément, d'acides gras trans (AGT) ! De plus, il est sans alcool, sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien.
La marque dans sa forme naturelle derrière le fruit décoratif en pâte d'amande
En 1933, le fondateur de l'entreprise, Otto Lohner, a posé la première pierre de l'actuelle Olo Marzipan O. Lohner AG à Ostermundigen. Le logo protégé « olo », bien connu dans le commerce, est dérivé des premières lettres de son prénom et de son nom.
Aujourd'hui, l'usine compte environ 60 employés, avec une production d'environ 2,000 XNUMX tonnes de produits par an. L'un de leurs produits les plus connus est la carotte orange classique en massepain, que vous pouvez trouver sur presque tous les gâteaux aux carottes.
L'Olo Massepain continue d'être une entreprise familiale, désormais dirigée par la troisième génération.
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