Fruits décoratifs en pâte d'amande 600 g

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Le fruit décoratif en pâte d'amande est idéal pour décorer des produits de boulangerie tels que des gâteaux, des cupcakes, des muffins, etc. Faites passer votre dessert au niveau supérieur !

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Description

Fruit de massepain décoratif

Le fruit décoratif en pâte d'amande est idéal pour décorer des produits de boulangerie tels que des gâteaux, des cupcakes, des muffins, etc. Faites passer votre dessert au niveau supérieur ! De plus, vous pouvez choisir entre deux saveurs – orange et citron.

L'histoire du massepain

Le massepain est originaire du Moyen-Orient, et à l'époque, il avait une saveur d'eau de rose ou de fleur d'oranger. Dès 965, cette spécialité faisait partie des délices des tables des califes. De plus, le massepain s'est fait connaître en Europe grâce à l'invasion arabe de l'Espagne et du Portugal. A cette époque, seuls les rois et les princes pouvaient manger cette spécialité. Lorsque les pharmaciens ont commencé à produire et à vendre la pâte d'amande, car ils avaient le monopole des épices, les fabricants de confiseries ont rapidement commencé à fabriquer du massepain. Cependant, il est resté un article de luxe jusqu'au 19ème siècle. Lorsque les gens ont commencé à produire du sucre à partir de betterave à sucre, qui était moins cher que le sucre de canne, cela a finalement rendu le massepain plus largement disponible.

Le massepain ne contient pas de gras trans nocifs ou, plus précisément, d'acides gras trans (TFA) ! De plus, le massepain sous sa forme naturelle est sans alcool, sans gluten, sans lactose, végétarien et végétalien.

La marque derrière les fruits de massepain décoratifs

La première pierre de l'actuelle Olo Marzipan O. Lohner AG a été posée par le fondateur de l'entreprise Otto Lohner à Ostermundigen en 1933. Le logo protégé « olo », bien connu dans le commerce, est dérivé des premières lettres de son prénom et de son nom.

Aujourd'hui, l'usine compte une soixantaine d'employés, avec une production d'environ 60 2,000 tonnes de produits par an. L'un de leurs produits les plus connus est la carotte orange en pâte d'amande classique, que vous pouvez trouver sur presque tous les gâteaux aux carottes.

L'Olo Massepain continue d'être une entreprise familiale, désormais dirigée par la troisième génération.

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Informations supplémentaires

Poids 0.800 kg
Type

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Ingrédients

Fruits décoratifs en pâte d'amande Olo - Orange
Sucre, amandes 35%, humectant (sorbitol, E 1103), sirop de glucose, colorant (E141, E160e), protéine de lait

Olo Massepain Décoratif Fruits-Citron
Sucre, amandes 35%, humectant (sorbitol, E 1103), sirop de glucose, colorant (E100, E141), agent d'enrobage (E 904), arôme

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